Remerciements

 

Mise à jour du 19/02/2016:

 

 

1/ Collaborateurs (proches ou occasionnels) :

Occasionnellement, des amis au grand talent de d√©gustateur et √† l'exp√©rience s√Ľre en tant que collectionneur ou simple passionn√©, voire m√™me des professionnels ou des confr√®res le cas √©ch√©ant, viendront ici me pr√™ter main forte, notamment pour apporter leur point de vue sur des whiskies d'exception ou d√©battre de sujets techniques abordables, ainsi que de sujets de l''actualit√© du whisky. Aussi, certains d'entre eux seront sollicit√©s de temps √† autre (ou ont d√©j√† particip√© √† certaines notes ou sujets). J'y inclus le webmestre (qui ne vient pas de l'univers du whisky) et les autres personnes ou proches qui ont aid√© du point de vue technique purement informatique.

Un grand merci à eux.

 

*Par ailleurs je vous renvoie à la section "Interviews & Portraits"(dans la section "Actualités") pour faire mieux connaissance avec certains de ces véritables amoureux du whisky.

 

Au premier rang d'entre eux :

 

-Hugh, collectionneur de whiskies, est le principal collaborateur de ce projet. Il a eu la gentillesse et la générosité d'avoir accepté d'ouvrir pour moi sa splendide collection de whiskies à plusieurs reprises, et m'a aidé notamment à appréhender certaines distilleries ou bouteilles méconnues ou mésestimées*. Il est aussi l'auteur de nombre de photographies de ce site internet (bouteilles, distilleries, salons & divers évenements whisky), ainsi que d'une aide précieuse pour certaines traductions. L'intérêt pour les arts plastiques, la peinture et la photographie en particulier, nous a également réunit. C'est un ami.

** Fr√©d√©ric Couronn√©, informaticien, pour son aide technique, logistique et autre, et sans qui ce projet n'aurait pas pu aboutir. C'est le co-webmestre,  si j'ose dire, plus pour la part technique...

** Constantin Sarafian, informaticien, photographe amateur, pour son soutien sans faille, son aide, depuis des années, sur mon projet initial de livre, déjà...et depuis peu pour la photographie de bouteilles et d'événements...

-Mike, amateur de spiritueux, et notamment de whisky, m'a aid√© pour certains sujets (notamment des photos de l'√ģle d'Islay) et je le remercie pour certaines d√©gustations ou samples. Take care !

-Christophe, amateur de whiskies, et notamment collectionneur de whiskies japonais, qui n'a pas m√©nag√© ses efforts dans plusieurs domaines, dont, entre autres choses, m'avoir permis de d√©guster des whiskies japonais non disponibles en France, mais aussi de grands whiskies √©cossais. Domo Haligato gosa√Įmas !

-Joseph, collègue de travail, qui n'a pas ménagé ses efforts pour son aide à la conception du visuel du bandeau supérieur de la page d'accueil (qui certes a du évoluer depuis pour nécessités techniques mais il avait fait un très beau travail), et pour ses conseils avisés.

 

 

2/ Autres Remerciements (soutiens, contributeurs ou interlocuteurs ouverts) :

 

Par ailleurs, oui, ce site internet n'aurait pas toute sa saveur sans l'aide d'amis, relations, inconnus, qu'ils soient des passionnés ou des professionnels du whisky, que mon approche du whisky a pu intéresser au fil des années. Certains particuliers ou professionnels m'ont permis d'accéder à des flacons ou échantillons (commercialisés ou hors commerce) d'anthologie, d'autres (souvent des professionnels) m'ont fourni de précieuses informations techniques ou historiques, des interviews exclusives, des visites de distilleries (virtuelles ou non) ou sièges sociaux de sociétés de négoce, mais il me faut remercier aussi de nombreux cavistes français ou étrangers qui ont pu, ici ou là, me sensibiliser à "l'envers du décor" notamment économique de l'univers du whisky. Des personnalités de la presse spécialisée française et étrangère également, m'ont également encouragé, ainsi que quelques rares éditeurs, petits ou grands, qui n'ont pas publié mon ouvrage-guide sur le whisky, mais ont pu m'apporter certains conseils ou m'orienter dans mes projets. Qu'ils en soient remerciés chaleureusement ici.

 

Au premier rang d'entre eux :

  (Mes excuses pour d'√©ventuels oublis, la liste s'allongera sans aucun doute au fur et √† mesure...)

 

-Frédéric Lorrain (webmestre du forum www.quelwhisky.org) qui m'a soutenu de longue date dans mon projet, déjà sous sa forme papier. Un très chaleureux merci à lui. Amitiés maltées !

-John Glaser (de la société d'assemblage et de négoce Compass Box) qui m'a soutenu, moi en tant qu'amateur-assembleur, mais aussi pour mon projet de livre puis de site web. La visite de son "atelier d'assemblage" à Chiswick, près de Londres, en 2007, restera comme une étape importante de mon parcours dans le domaine du whisky, et au delà, une rencontre majeure avec une personne d'exception. And, I believe that, yes, "Kindred spirits" we are, my friend !

(voir à la rubrique "Références" la recommandation chaleureuse qu'il a bien voulue écrire à destination des visiteurs de ce site).

-Doug McIvor (de la soci√©t√© de n√©goce en vins et spiritueux Berry Bros & Rudd) que l'on me permettra d'associer ici √† Edward Bates (qui depuis est ind√©pendant mais collabore encore avec eux) souvent rencontr√© lors des salons. Doug avait bien voulu me recevoir, en 2007, pour me faire conna√ģtre sa soci√©t√©, au si√®ge, √† Londres sur la fameuse St James Street. Une autre rencontre chaleureuse donc. Il y avait l√† √©galement Ronnie Cox (de la distillerie The Glenrothes, qui appartient √† la soci√©t√© Berry Bros & Rudd) qui m'a fait la visite des lieux pendant que Doug √©tait occup√© avec Graham Wright (d'Oddbins-pour l'Australie) et √† qui je dois en partie ma "connexion" avec les distillateurs australiens...tous ont bien voulu r√©pondre √† ma demande faite √† l'√©poque dans le cadre de la r√©daction de mon livre. Merci √† eux !

 

Mais aussi, pour leur gentillesse, leur disponibilité, leur générosité, enfin, à diverses occasions, aux professionnels suivants :

 

-Richard Paterson, ma√ģtre-assembleur (pour les blends Whyte & MacKay & les distilleries du groupe, principalement Isle of Jura et The Dalmore), et Romain, ambassadeur en Europe pour le groupe.

-Frank McHardy, ma√ģtre-distillateur (chez J. & A. Mitchell & co ltd-autrement dit la distillerie Springbank-Ecosse)

-Graham Coull, ma√ģtre-distillateur (distillerie Glen Moray-Ecosse)

-Bill Lumsden (ou devrais je dire "Dr Bill"!), ma√ģtre-distillateur & directeur de cr√©ation et de production (distillerie Glenmorangie-Ecosse)

-Gerry Tosh, responsable de la marque Highland Park (Global marketing manager) & Daryl Haldane, chez The Edrington Group, après en avoir été l'ambassadeur (distillerie Highland Park-Ecosse)

-David Stewart, David Mair, Damien Anglada (de la distillerie The Balvenie), et Claude Fronton, pour les distilleries et blends du groupe William Grant & sons

-Michelle Bourton, et entre autres personnes, Rachel, pour la distillerie irlandaise Midleton

-Linda Khalfi, Margaret, entre autres personnes, ambassadeurs ou ex-ambassadeurs de la distillerie Cooley, Irlande.

-Martine & Jean Donnay (de la distillerie Glann Ar Mor & société de négoce Celtic Whisky Compagnie-France)

-Bernard Le Pallec, David Roussier (de la distillerie Warenghem qui produit par ex. l'Armorik-France)

-Martine & Jean Donnay (directeurs de la distillerie GLANN AR MOR, Bretagne, France)

-Guilhem Grosperrin, assembleur et négociant en Cognacs (Cognacs Grosperrin/La Gabare S.A.) et un temps distributeur du négociant en whiskies Adelphi en France.

-Patrick Maguire, ma√ģtre-distillateur et un des directeurs (distillerie Tasmania distillery-Australie)

-Marcin Miller, ancien r√©dacteur de Whisky Magazine pour le Japon, aujourd'hui n√©gociant, aux c√īt√©s d'ichiro Akuto, de la soci√©t√© de n√©goce Number One Drinks (sp√©cialis√©e dans les whiskies japonais-ex. Chichibu, Hanyu, Karuizawa).

 -Ashok Chokalingam, ambassadeur de la marque (distillerie Amrut, Inde)

 

 Sans oublier, entre autres personnes :

 

Fred & Cara Laing, Jan Beckers (n√©gociant Douglas Laing), mais aussi Stewart Laing, de la soci√©t√© Hunter Laing), Michael Urquhart (n√©gociant Gordon & MacPhail), Robin Tucek (n√©gociant Blackadder), Jacque (n√©gociant Duncan Taylor), Fr√©d√©ric Berwart (n√©gociant The Nectar, Belgique), Etienne Bouillon (The Owl distillery, Belgique), Misako Udo (√©crivain du whisky et d√©sormais ambassadeur pour Suntory et leurs distilleries √©cossaises), et Yuko (ambassadeur pour Suntory,Japon), mais aussi Naofumi Kamiguchi et toute l‚Äô√©quipe d‚Äôambassadeurs (pour les distilleries du groupe Nikka, Japon), Lisa Collins et toute son √©quipe (pour la distillerie MackMyra, Su√®de), les ambassadeurs des distilleries nord-am√©ricaines Buffalo Trace, pour Blanton's (Veronica & John), Four Roses, Labrot & Graham (merci La√ętitia), Matthew Magliocco, Matthew Rooney & Romain Llobet (Michter's), Tuthiltown spirits, Glenora (Canada), Pramod S. Kashyap (d'Amrut), Shilton Almeida, pour la distillerie (√©galement indienne) Paul John, les directeurs et repr√©sentants marketing des nouvelles distilleries √©cossaises Glasgow Distillery, Wolfburn Distillery, mais aussi ceux de l'anglaise Cotswold, plusieurs personnes (dont St√©phanie, Alexandra, etc...) de chez Pernod-Ricard, So-Wine, Steve (de Cadenhead London), Mark Watt (Cadenhead), etc‚Ķ

 

Cavistes :

-Jean-Marc Bellier (de La Maison du Whisky), Paris. Bien s√Ľr aussi plusieurs personnes de cette m√™me soci√©t√© √† commencer par son directeur Thierry B√©nitah (m√™me si je ne l'ai pas encore beaucoup sollicit√© !-les archives de cette maison qui datent de 1956 doivent √™tre passionnantes...), Salvatore, Ga√ęl (qui depuis a pris une autre direction, bon vent √† toi), Philippe Jug√©, Carole Nicolas, Nicolas Lebrun, etc...

 

-Gilles Lecompte (de la cave "Le Cellier d'Alésia", Paris).

 

-Christophe Vidal (et son équipe), de La Cave de Tolbiac, Paris.

 

-Nicolas Julhès (et son équipe) des Caves Nicolas Julhès, Paris.

 

Et aussi :

Les caves Rouge Blanc & Bulles (merci √† David, qui travailla longtemps dans cette cave-voir son interview), Au Bon Plaisir, La Cave du Panth√©on, Le Comptoir irlandais (Tolbiac), Le Cellier d'Al√©sia, Julien de Savignac (merci Denis), mais aussi plusieurs personnes -elles se reconna√ģtront-au Repaire de Bacchus, Nicolas, Comptoir Irlandais, etc....). La liste est longue, qu'on me pardonne, je la compl√®terais au fur et √† mesure...patience.)

-Jean-Michel No√ęl, chef du restaurant La Zygoth√®que, Paris.

-J√©r√īme Vallanet, ancien 1er assistant chef barman √† l'H√ītel Regina, fondateur de Formabar.

 

Divers :

-Jean-Marie Putz, rédacteur en chef et webmestre du site internet www.whisky-distilleries.info, pour ses conseils au début de cette aventure...

 

Il me faut √©galement remercier, entre autres personnes (la liste est non exhaustive !) des amis qui se reconna√ģtront (notamment Anna pour son soutien ind√©fectible-Diakouyou!)-plusieurs Olivier, Martine & Fr√©d√©ric, Jacques, les deux Philippe, Franck, Chuong, Denis, Matthieu, Julien, Jean-Pierre, Aur√©lie, Jo√ęlle, et j'en passe), des coll√®gues de travail parfois aussi (par exemple merci Claude pour tes pr√©cieux conseils "web"), parfois m√™me des inconnus rencontr√©s ici ou l√†.

 

Merci encore à tous & à toutes et encore pardon à ceux ou celles que j'aurais pu oublier ici !

 

 

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