LES PAYS DU WHISKY
Brève présentation :
La production mondiale de whisky de nos jours n'a plus grand chose à voir avec celle du XIXème siècle, ni
même des années 1980, dans la mesure ou une quantité non négligeable de pays non traditionnels de
production de whisky s'est jointe aux autres depuis, ce afin de proposer une offre plus importante chaque
année. Ainsi, si cela fait un certain temps que les whiskies japonais sont arrivés en Europe et en France en
particulier, suivi par une marque de whisky indien depuis moins de 10 ans, une marque suĂ©doise depuis Ă
peu près autant, plusieurs marques de whisky d'Australie il y a exactement 3 ans, peu d'amateurs savent
que des pays non traditionnellement producteurs comme par exemple la Finlande, l'Afrique du Sud ou
encore Taïwan sont en mesure désormais de proposer du whisky a priori de qualité. L'offre d'aujourd'hui
est donc assez fascinante, pour peu que ces distilleries essaient (c'est en tout cas mon opinion) de créer
des whiskies exigeants, les plus naturels possibles, tout en parvenant à garder un ou plusieurs éléments
culturels et/ou de terroir qui leur donnent un supplément d'âme et une réelle spécificité.
Je vais tenter, dans les rubriques ad hoc, pays par pays ou région par région (regroupés par choix
personnel en une douzaine de zones environ) de vous faire dĂ©couvrir cette incroyable diversitĂ©, au fur Ă
mesure évidemment de mes propres découvertes...sans oublier bien entendu notre hexagone, ou
beaucoup de choses se sont également passées depuis les années 80. L'on dépasse en effet aujourd'hui la
quinzaine de distilleries, et de très nombreuses régions de France abritent désormais une ou plusieurs
distilleries de whisky....
Alors patience, et embarquez pour un tour du monde en....80 bouteilles? Pourquoi pas...en attendant
découvrons ensemble les pays qui nous font vibrer le plus par leurs productions...