Correspondances

 

Dans cette rubrique un peu particulière et très personnelle, j'ai d'abord souhaité partir de la palette des couleurs du whisky pour aller vers des comparaisons avec celle des peintres, puis j'ai choisi d'associer les couleurs et les arômes de ces bouteilles à des oeuvres artistiques issues de mes goûts personnels (que ce soit en musique, au cinéma ou en peinture ou en littérature) ou des personnalités plus ou moins liées aux arts. Une rubrique pour les esprits ouverts...J'espère que vous en apprécierez certaines en tout cas.

 

In that particular & very personal section, I wanted to work on possible color matching between whiskies & some painting references (as I am a painter, to start with), then try to match some whiskies with such varied (as well as subjective, of course) cultural references as movies, personalities in the Art world, books, paintings, music albums or tracks, or even sometimes interpreters. These are reflections of my own tastes, and has nothing to do with science or anything. This is a special section for open minded people. Hope you will enjoy some of these matching.

 

 

Mise Ă  jour/Update : 21/12/2014

 

Toute cette rubrique (all this section) © Grégoire Sarafian

 

1/ LES COULEURS DU WHISKY :

 

 Index des COULEURS des whiskies, Ă©laborĂ© en partie grâce Ă  celle

du site internet « scotchwhisky.com Â» (en anglais)

 

tableau_comp_couleurs_rvis_12.2014_v2_gwg

 

*** = A NOTER : Bien entendu, les couleurs dĂ©crites ci-dessus tant pour les bouteilles que pour les tableaux s’entendent « pures Â», ou « standard Â», dans le sens ou les analogies ont Ă©tĂ© basĂ©es sur les embouteillages classiques en Ă©levage en fĂ»ts de BOURBON (sauf exception quand le standard est le fĂ»t de SHERRY ou autre), et Ă  un âge reprĂ©sentatif. Il va de soi que l’on peut prendre facilement prendre le contrepied total de ces exemples et du tableau comparatif en choisissant des exemples atypiques ou particuliers (exemple un LAPHROAIG d’ordinaire assez pâle, devenant très ambrĂ© ou plus foncĂ© encore car Ă©levĂ© 30 ans de fĂ»ts de SHERRY Oloroso–nous prenons d’ailleurs l’exemple d’un autre Ă©levage Ă  titre d’exemple).

 

 

2/ TABLEAU DE CORRESPONDANCES ARTISTIQUES DU WHISKY :

 

 Comparaisons hautement subjectives et personnelles des saveurs ou tempĂ©raments des  whiskies avec des personnalitĂ©s, des oeuvres des beaux-arts, de la littĂ©rature, de la musique ou du cinĂ©ma.

 


50 WHISKIES, 76 REFERENCES CULTURELLES  

 Mise Ă  jour du 25/04/2009

 

N°

Nom du Whisky

Dom corresp.

Commentaire sur la rĂ©fĂ©rence associĂ©e  (Cultural match comment)

1

BOWMORE

Officiel

17 ans,

43 %

Cinéma

La beautĂ© gracieuse, l’élĂ©gance glamour de Grace KELLY dans « FenĂŞtre sur Cour Â» d’Alfred HITCHCOCK…inoubliable.

Musique

La ballade nostalgique et Ă  demi-sombre  « A DISTANCE THERE IS Â» sur le premier album Ă©ponyme du groupe norvĂ©gien THEATRE OF TRAGEDY. Le piano, les bruitages atmosphĂ©riques (dont la pluie) et le chant fĂ©minin Ă©thĂ©rĂ© de Liv Kristin (..), nous bouleversent par leur fragilitĂ© et leur expressivitĂ© Ă  la fois, dans un superbe disque par ailleurs exemplaire dans le « mĂ©tal Â».

2

GLENMORANGIE Officiel 18 ans,

2006, 43 %

Musique(s)

Le caractère Ă  la fois minimal, sobre et nĂ©anmoins mĂ©lodiquement expressif de la musique de Philip GLASS et par exemple le morceau « Mad Rush Â» sur l’album « SOLO PIANO Â», ou, en trip-rock/mĂ©tal atmosphĂ©rique, l’ouverture musicale et la puissance mĂ©lodique de la musique du groupe hollandais THE GATHERING, sur l’album « SOUVENIRS Â», dont le titre du mĂŞme nom, ou bien l’enchaĂ®nement efficace des 4 premiers titres de l’album « HOME Â» (dont le sublime titre Ă©ponyme). Le charme de la voix de la chanteuse Anneke VAN GIERSBERGEN.

Peinture

Evoque les pastels sensuels (portraits) du symboliste Lucien LEVY-DHURMER…

3

GLENKINCHIE

12 ans, 43%

ou l’ancien 10 ans

Musique

Subtil, lĂ©ger mais non sans consistance, avec des notes de cĂ©rĂ©ales et d’agrumes, la complexitĂ© cachĂ©e de ce whisky m’évoque les notes acidulĂ©es, variĂ©es et prĂ©cises de la Kora telle quelle est jouĂ©e par le compositeur contemporain Jacques BURTIN, notamment dans son premier disque « KORA A L’ABBAYE DU BEC-HELLOUIN Â», ou, plus tard, dans celui, plus contrastĂ©, et  mĂ©ditatif, intitulĂ© « LE MANTEAU DE NUAGES Â», ou figure aussi un joueur de Koto.

4

CAOL ILA

MillĂ©simĂ© « 1981 Â» ;

Coll. « Spirit of Cigar Â»

Dugas, 43 %

 

La sensualitĂ© ouatĂ©e de la voix de KATE BUSH dans l’album « NEVER FOR EVER Â», entre flamboyance, retenue, rĂŞve et succession de moments de bonheurs (avec le titre « Breathin’ Â» comme apothĂ©ose, sauf que c’est un verre de ce CAOL ILA « 1981 Â» que je vous invite Ă  respirer, non une cigarette !). Enjoy.

5

CLYNELISH

10 ans, IanMcLeod

HEDGES & BUTLER

Single-Cask N° 5907

Peinture

Ce « chat sauvage Â» qui cache son jeu, CLYNELISH, une distillerie dont les whiskies ont du caractère et de la complexitĂ©, me fait penser Ă  cet artiste Ă©tonnant, qui s’est sans cesse renouvelĂ© et a reculĂ© les limites de l’abstraction comme de la figuration, j’ai nommĂ© Willem DE KOONING. Que ce soit avec ses « Woman Â» acides, ses paysages abstraits des annĂ©es 1950 ou 1970, sans oublier les somptueuses arabesques matissiennes de la sa dernière pĂ©riode.

6

The GLENLIVET

12 ans, 40%

Musique

PĂ©tillant, fruitĂ©, colorĂ©, vif et dynamique comme la musique du groupe BLONDIE Ă  son apogĂ©e en 1979, avec l’album « EAT TO THE BEAT Â», vĂ©ritable catalogue de tubes (« Dreaming Â», « Atomic Â», « Shayla Â»), de fusion mi-rock, mi-atmosphĂ©rique (« Union City Blues Â») , de post-punk Ă  la sauce pop exacerbĂ©e (« Eat to the Beat Â», « Accidents never happen Â», « Victor Â» ) ou de reggae-rock dĂ©sabusĂ© (« Die Young, Stay Pretty Â»), et j’en passe ! Essentiel, comme ce disque (ou groupe) parfois mĂ©sestimĂ©. Et Deborah HARRY, la chanteuse, ici Ă  son apogĂ©e.

7

SPRINGBANK

Officiel, 12 ans ( 90’s )

« 100 PROOF Â», 57%

Musique

Imparable comme l’œuvre de William BYRD, le grand compositeur anglais, dans un des chefs d’œuvre de la musique sacrĂ©e anglaise de la Renaissance, « Mass for 4 and 5 voices Â», par l’OXFORD CAMERATA, dirigĂ©e par Jeremy Summerly. « DĂ©collage Â» garanti, si j’ose dire !

8

BRORA 18 ans,

( distilled 1981 ),

« WINE TREATED HOGSHEAD Â», de SIGNATORY VINTAGE,

pour La Maison Du Whisky

Musique

Aussi doux et sublime que la voix d’Alfred DELLER, le grand contre-tĂ©nor anglais, dans ses interprĂ©tations inoubliables de musique Ă©lizabĂ©thaine, que ce soit dans la douceur langoureuse d’un « From Silent night Â» de John DOWLAND, juste accompagnĂ© du luth de Desmond DUPRE, dans « I will give my love an apple Â» ou « The three Raven Â» ou dans «  Since from my Dear Astrea’s sight Â» de Henry PURCELL, ou encore « Pandolpho Â» de Robert PARSONS….en 1954, Yes « Here the deities approve Â» !

9

PORT ELLEN

25 ans, 46 %

Berry Bros & Rudd,

Single-Cask N° 2469

Cinéma

Beau, vif, subtil, fĂ©minin et assez irrĂ©sistible comme l’actrice Claire FORLANI dans un des plus beaux films sur un peintre, « BASQUIAT Â», de Julian SCHNABEL, ou bien la mĂŞme actrice, dans un tout autre film, Ă©galement rĂ©ussi, « RENCONTRE AVEC JOE BLACK Â» de Martin BREST. Pour le beau sexe, par exemple, on ne manquera pas de faire remarquer le jeu retenu d’un des autres acteurs de cet Ă©nigmatique film, Ă  savoir Brad PITT, dans «  le rĂ´le ultime Â».

10

PORT ELLEN

21 ans (1982), 40 %

de chez Ryst-Dupeyron

Cinéma

Aussi beau que la grâce, l’intemporalitĂ© et cet accent Ă©tranger indĂ©finissable mais nĂ©anmoins si charmant de la trop actrice Sandra MAJANI dans « LE PARFUM D’YVONNE Â» de Patrice LECONTE. Un whisky doux comme une caresse….

11

PORT ELLEN

21 ans (1977),

de  Scott’s Selection,

emb. Ă  53,5 %

Musique

Divin comme la musique presque inclassable de COCTEAU TWINS (entre la cold wave électrifiée des débuts et le rock indépendant éthéré des années 90 ) et la voix de sirène de sa chanteuse Elizabeth FRAZER dans ce qui est peut être leur chef d’œuvre «VICTORIA LAND», (1986). Au masculin,l’équivalent pourrait être Jeff BUCKLEY chantant du Léonard COHEN.

12

BOWMORE

15 ans

« MARINER Â»,

43 %

 

Cinéma

Elizabeth TAYLOR, dans « Soudain l’étĂ© dernier Â» de Joseph L. MANKIEWICZ : Son impĂ©tuositĂ© dĂ©jĂ  perceptible, mais maĂ®trisĂ©e, sa beautĂ© infinie, et parmi ses aspects, l’inimitable Ă©clat violet de ses yeux (faisant Ă©cho aux notes de violette du BOWMORE), bref, un charme d’un autre temps, riche et plein de surprises…

Cinéma

Gourmand et jouissif comme le film « LE CHOCOLAT Â» de Lasse HALSTROM…Ah, et bien sĂ»r quel rĂ©gal aussi pour les yeux d’avoir d’un cĂ´tĂ© Juliette BINOCHE, de l’autre Johnny DEPP !

13

CLYNELISH  

MillĂ©simĂ© «  1973 Â»

 (33 ans), collection

« The Prestonfield Â» de

 SIGNATORY VINTAGE

(1 st edition) 54,3 %

Peinture

La majestĂ© pleine de couleurs d’un intĂ©rieur d’Henri MATISSE, comme par exemple « L’intĂ©rieur aux aubergines Â» de 1911.

Musique

M’évoque « La Mer Â» de Claude DEBUSSY dirigĂ©e par Herbert Von KARAJAN, parce qu’on y trouve Ă  la fois le charme lancinant de CLYNELISH dans le premier mouvement, et le brut de fĂ»t de caractère restant modĂ©rĂ© tout de mĂŞme par l’âge dans les deuxième et troisième mouvements, ou la tempĂŞte s’annonce, comme un Ă©cho au tempĂ©rament sauvage du whisky..

14

NIKKA  « BLACK Â»,

Pure-Malt, 43 %

Peinture

Force le respect par sa maĂ®trise, sa complexitĂ© et un raffinement qui n’a d’égal pour moi qu’un tableau de REMBRANDT Van Rijn, comme par exemple « Aristote devant le buste d’Homère Â».

 

2 ème partie:

 

N°

Nom Whisky

Dom. de corresp.

Commentaire sur la rĂ©fĂ©rence associĂ©e  (Cultural match comment)

15

« OAK CROSS Â» ,

Vatted-Malt

 de Compass Box,

10 ans, 46 %

Peinture

Sa couleur, jaune pâle, rappelle un peu le JAUNE DE NAPLES de certaines aquarelles de Joseph William Mallord TURNER….c’est dire, quel raffinement !

Musique

Ce vrai « bouquet de pâquerettes Â», printanier, voire estival, Ă©laborĂ© près de Londres mais Ă©levĂ© et embouteillĂ© en Ecosse, ne peut m’empĂŞcher de penser Ă  cette chanson  (Lazing on a) « Sunny afternoon Â» popularisĂ©e par THE BEATLES, mais Ă©crite, on l’oublie, par THE KINKS.

16

GLEN MORAY

MillĂ©simĂ© « 1984 Â»,

20 ans, 40 %

(1st Fill Bourbon Cask)

Arts Plastiques

(Land Art)

Le miel d’acacia, la couleur jaune, le pollen, beaucoup de pollen, comme par exemple dans une série du travail de l’artiste suisse Wolfgang LAIB, celle des carrés de pollen, vifs et saturés de parfum comme ce single malt étonnant….Entre land art et installation inspirée d’un artiste-plasticien aux préoccupations davantage spirituelles que matérielles…

17

 

GLEN MORAY

 Â« Mountain Oak Â»,

16 ans, 58,6 %

New Oak Casks /C. Strength

Peinture

L’exubĂ©rance, la rusticitĂ© mais aussi, la finesse, la complexitĂ© de ce whisky, rappelle celle des plus grands peintres du XIX ème siècle des Etats-Unis, du mouvement nommĂ© Â« Hudson River School Â», dont la peinture d’Albert BIERSTADT intitulĂ©e « Among the Sierra Nevada Mountains, California Â» (1868) visible au National Museum of Modern Art, de Washington.

18

JAMESON

12 ans,

 Â« Distiller’s Selection Â»

( for la M.du W. )2005, 43 %

Peinture

Il est tentant de rapprocher les qualitĂ©s de finesse, de prĂ©cision inouĂŻe, et de profondeur de ce whiskey, un JAMESON absolument exceptionnel (sans commune mesure avec les versions de base) d’avec les chefs d’œuvre quasiment d’orfèvrerie plastique que sont les tableaux des frères VAN EYCK, comme par exemple, la « Vierge dans une Ă©glise Â» (1425) de Berlin.

19

GLENMORANGIE

10 ans,

40 %

(2006,

ancienne gamme )

Cinéma

De prime abord, les Highlands du Nord qui abritent la distillerie GLENMORANGIE, semblent ne rien avoir avec ce superbe film qu’est « La Route de Madison Â» de Clint EASTWOOD. Et pourtant, en repensant Ă  mon sĂ©jour sur place, en 2002, et en revoyant le film, je pense Ă  des choses qu’ils ont tout de mĂŞme en commun : Les grands espaces, le bruit du vent dans les blĂ©s (en Ecosse, les champs d’orge non loin), les fleurs de la scène du pont couvert ou l’hĂ©roĂŻne jouĂ©e par Meryl Streep fait une blague taquine au photographe interprĂ©tĂ© par Clint EASTWOOD  et qui font Ă©cho Ă  l’entĂŞtante odeur des lys disposĂ©s dans la grande salle Ă  manger « apĂ©ritive Â» de la Cadboll House dans le domaine de GLENMORANGIE lors de ma visite.

20

HIGHLAND PARK

18 ans, 43 %

Peinture

Majestueux, conquérant, ténébreux, essentiel et mystique comme un tableau du grand peintre Mark ROTHKO…Il faut voir sa Chapelle à Houston, USA, conçue pour toutes les religions…

Musique

Essentiel, cathartique et Ă©purĂ© comme le chant de Lisa GERRARD, Ă  l’époque de son groupe DEAD CAN DANCE, chantant a cappella « The Wind that shakes the barley Â», ou au contraire avec toute la richesse chorale et musicale du sublime «Persephone (the gathering of flowers)».

21

KARUIZAWA

12 ans,

« Pure–Malt Â»,

40 %

Musique

&

Cinéma

Sensuel, profond et un brin mĂ©lancolique comme l’étaient les Ĺ“uvres des compositeurs baroques SAINTE-COLOMBE ou MARIN MARAIS, redĂ©couverts par le grand public grâce Ă  Jordi SAVALL qui signe la musique du très beau film d’ Alain CORNEAU : «  TOUS LES MATINS DU MONDE Â». Depardieu père & fils, mais aussi Jean-Pierre MARIELLE, etc…

 

22

YOICHI

12 ans,

45 %

Peinture,

Poésie,

Musique,

&

Cinéma

La sombre Ă©lĂ©gance de la peinture d’AndrĂ© MARFAING, par exemple celle intitulĂ©e « FĂ©vrier 89.9 Â».  La sobriĂ©tĂ© et l’évident gĂ©nie du poète japonais Matsuo BASHO, Ă©crivain de HaĂŻku.

. La complexitĂ© et la sophistication du trio de jazz E.S.T., dont le pianiste vient hĂ©las de disparaĂ®tre…pour mĂ©moire ce sublime morceau « When God created the Coffee Break Â»

Mystique et sĂ©pulcral Ă  la fois, comme la sĂ©quence de la piscine et de la bougie dans le film « NOSTALGHIA Â» d’AndreĂŻ TARKOVSKI, comme un Ă©cho au fumĂ© incomparable des YOICHI, ou sublime comme la beautĂ© prĂ©raphaĂ©lite de Dominiziana GIORDANO dans ce mĂŞme film.

23

 

YOICHI

« PEATY & SHERRY Â»

Millésimé 1990,

19 ans, Cask Str., 63 %

Single-Cask N° 113200

Musique(s)

& Cinéma

Aussi grandiose et emphatique que le thème de l’arrivĂ©e de Darth Vador avec toutes ses troupes dans l’enfer blanc, composĂ© par John WILLIAMS dans la sĂ©rie de films de George LUCAS « STAR WARS Â». Si cela ne suffisait pas Ă  Ă©voquer sa puissance, je pense au son tranchant, violent mais atmosphĂ©rique et Ă©pique de l’implacable disque «SONS OF NORTHERN DARKNESS» ( 2002 ) du groupe norvĂ©gien de Black Metal nommĂ© IMMORTAL  (ne riez pas, c’est vraiment ça ! au dĂ©luge de tourbe rĂ©ponds un dĂ©luge de dĂ©cibels savamment organisé…).

 

24

SULLIVAN’S COVE

Rare Australian

Single-Cask Whisky,

BOURBON Maturation, 60%

Cinéma

Chaud, doux et apaisant ( malgrĂ© le degrĂ© ! ), et aussi fascinant que le très beau film « CACTUS Â» (1986) du rĂ©alisateur australien Paul COX, avec notamment Isabelle HUPPERT, et cette nature Ă  la fois sauvage et luxuriante. Une rĂ©ussite, des deux cĂ´tĂ©s, whisky & movie !

Peinture

Dans le mĂŞme esprit, je pense Ă  la pĂ©riode dite du « Cannet Â» du peintre Pierre BONNARD, ce doux regard enveloppant sur les choses et les ĂŞtres, sur la nature, avec ces couleurs chaudes.

25

DALMORE

MillĂ©simĂ© « 1973 Â»,

Cabernet-Sauvignon finish

Peinture

Gourmand, entier, provocant mais aussi rassasiant, comme un nu de Gustave COURBET, par exemple, « Les Dormeuses Â», pour rester raisonnable…si vous voyez ce que je veux dire. Ou bien malin, dĂ©sopilant et rĂ©jouissant comme un film des Marx Brothers.

26

Johnnie WALKER

« Black Label Â» 12 ans Blend de Luxe, 40 %

Cinéma & Littérature

A la fois fascinant, complexe, prenant, mais aussi fuyant comme l’univers noir des films policiers de Robert SIODMAK… Â« Les Tueurs Â», en tĂŞte…et par ailleurs aussi mystĂ©rieux que le visage de l’actrice Gene TIERNEY dans des films comme « Laura Â» d’Otto PREMINGER.

27

STRATHISLA 25 ans, de Gordon & MacPhail, 40 %

Peinture

& Musique

Un tableau sombre et contrasté, d’Arnold BOCKLIN, un hommage à ce tableau, en musique

(« Die Toteninsel Â», par  SergueĂŻ RACHMANINOV (version dirigĂ©e par Vladimir ASHKENAZY).

28

The MACALLAN

« FINE OAK Â»

18 ans,43 %

Musique

Chaud, grandiose, complexe et Ă  maturitĂ© comme cet album rĂ©fĂ©rence du groupe suĂ©dois OPETH qui s’intitule « BLACKWATER PARK Â», avec par exemple le très cinĂ©matographique morceau « The Drapery Falls Â» ( ou les annĂ©es 1970 rencontrent le mĂ©tal le plus moderne ).

29

GLEN SCOTIA

Officiel, 14 ans, 40 %

Littérature

Frais, gĂ©nial, accessible et Ă©vocateur comme le rĂ©cit de voyage intitulĂ© « LA ROUTE BLEUE Â»

(1983) de l’écrivain Ă©cossais Kenneth WHITE…ou comme un de ses recueils de poèmes « LE PASSAGE EXTERIEUR Â» (2005) ou « TERRE DE DIAMANT Â» (1983).

30

The GLENROTHES

Millésimé

 Â« 1994 Â», 43%

Peinture(s)

Automnal, sensuel et complexe comme certains tableaux symbolistes ou prĂ©raphaĂ©lites, de Dante Gabriel ROSSETTI («  Lady Lilith Â» , ou « Beata Beatrix Â»). Mais aussi, par le soin apportĂ© Ă  l’observation d’un paysage ou d’un modèle avant de la peindre de la manière la plus originale et raffinĂ©e qui soit, mais aussi avec une puissance et une belle palette acidulĂ©e, les peintures de paysages de FĂ©lix VALLOTTON riment bien ici, me semble t’il, avec l’audace automnale et Ă©picĂ©e de ce GLENROTHES, d’une prĂ©cision et d’un soin rares.

2/3

 

 

3 ème partie:


N°

Nom Whisky

Dom. de corresp.

Commentaire sur la rĂ©fĂ©rence associĂ©e  (Cultural match comment)

31

CONNEMARA

Peated Irish Whiskey

Cask Strength, 59,6 %

(2005)

Musique

Contrasté, d’abord choquant puis jouissif, ce single-malt irlandais, distillé seulement deux fois,

est frais, intense et novateur comme la musique des KLAXONS sur l’album  « MYTHS OF A NEAR FUTURE Â». Attention, si « Golden Skanks Â» peut ĂŞtre très pop et sĂ©ducteur, des titres comme « Atlantis to Interzone Â», « Magick Â» sont plus expĂ©rimentaux, Ă  l’ Â« emporte-tĂŞte Â» !

32

Woodford Reserve,

de Labrot & Graham(Kentucky Bourbon), 5,2%

Musique

 

Comme une ballade tranquille, paisible, un rien mĂ©lancolique, dans les grands espaces nord-amĂ©ricains, sur la route, avec la poussière et le sable, et quelques problèmes de voiture (je pense Ă  « Transam » de NEIL YOUNG sur ce magnifique album « SLEEPS WITH ANGELS Â»)

33

PORT ELLEN

21 ans ( 1977 )  emb. SCOTT’S SELECTION

( par Robert SCOTT ),

 Cask Strength 53,50 % :

Musique

Les californiens d’IDAHO, groupe de rock indépendant, plutôt atmosphérique dans des disques

 comme « THREE SHEETS TO THE WIND Â» et plus encore dans l’intimiste « LEVITATE Â», illustrent pour moi parfaitement toute la subtilitĂ©, la qualitĂ©, la complexitĂ©, l’élĂ©gance absolue que cette distillerie hĂ©las aujourd’hui fermĂ©e possĂ©dait, et que cette version en particulier symbolise de façon magnifique et inoubliable, comme l’album et titre « LEVITATE Â»â€¦Chapeau bas !

34

ARDBEG

« ALMOST THERE Â»

3 rd Release (1998)

Cask Strength, 54,1%

Peinture

Contrastée, complexe, parfois rude, triste et difficile d’accès (comme certaines huiles, très empâtées), mais aussi parfois dynamique, fluide et presque jubilatoire (comme dans nombre de ses gouaches), la peinture de Bram VAN VELDE semble faire écho à ce single-malt qui se révèle doux et délicieusement parfumé (tourbe, fumée, agrumes, etc..) une fois dilué.

35

MIYAGIKYO

10 ans, 45 %

Art

(CĂ©ramique)

Les notes onctueuses de chocolat au lait, son caractère à la fois simple, basique, minimal et plus riche qu’il en à l’air, l’élégance aussi de ce whisky japonais, tout cela m’évoque le travail de cette artiste allemande, Monika DEBUS, céramiste dans la pratique, mais peintre dans l’âme, et dont j’aime les œuvres au thème à la fois négatif et positif, fluide et solide, profondément proche de l’extrême orient dans l’esprit (notamment des notions de Yin et de Yang, et du Taoïsme).

36

« CANTO CASK N° 47 Â»

Vatted-Malt

 de Compass Box,

env. 10 ans, 53,7 %

Peinture

L’audace, l’impétuosité, la générosité de cet assemblage conçu par John GLASER, semblent bien faire la paire avec l’originalité, la capacité de renouvellement et d’influence sur ses contemporains qui était celle du grand peintre danois Asger JORN, du mouvement «CoBrA». Une peinture puissante, haute en couleurs (souvent saturées) mais aussi très subtile.

37

« FLAMING HEART Â»

( 2nd Ed. ), Vatted-Malt

 de Compass Box,

env. 10 ans, 46 %

Peinture

Flamboyant, mature, expressif, riche, comme la peinture symboliste de Gustave MOREAU : PrĂ©cise, très fine, mais aux couleurs vives et restant mystĂ©rieuses malgrĂ© tout (Ah, la secrète alchimie de l’assemblage !).Tableaux « La fĂ©e aux griffons Â», ou « L’apparition Â» (exposĂ©s au MusĂ©e Gustave Moreau, Paris ), ou comme dans nombre de ses aquarelles…

38

RED BREAST

Pure Pot Still,

Irish Whiskey,

12 ans, 40%

Théâtre,

Littérature

Un whiskey de dĂ©lectation sans peine, qui peut sĂ©duire tout un chacun, du nĂ©ophyte au plus exigeant, comme les spectacles « tours de force Â» de Fabrice LUCCHINI  je m’en rappelle un plus particulièrement, Ă  la GaĂŻtĂ©-Montparnasse, ou il lisait, louait, jouait  « Le Voyage au bout de la Nuit Â» de Louis-Ferdinand CELINE. ExaltĂ©, exaltant, communiquant, dissertant, divertissant.

39

BOWMORE

« WHITE BOWMORE Â»

Distilled in 1964,

43 ans, 42,8 %

Peinture

Ce chef d’œuvre de maturation patiemment vieilli dans le calme des chais traditionnels de la distillerie (ceux dĂ©nommĂ©s « Vaults Â») ne peut Ă©voquer en peinture qu’une aquarelle très liquide, presque effacĂ©e, mais très colorĂ©e et superbe comme celles du regrettĂ© Pierre TAL COAT.

Cinéma

Tant de finesse, de poĂ©sie, de part de rĂŞve, de lĂ©gèretĂ© (certes pas seulement) se trouvent aussi chez Hayao MIYAZAKI, maĂ®tre de l’animation japonaise, comme dans les scènes de pure contemplation du film « Le Château dans le ciel Â». Un BOWMORE hors du temps, lui aussi.

40

DEWAR’S

« Signature Â»,

De Luxe

Blended Whisky, 43 %

Peinture

La prĂ©cision et la beautĂ© de l’Ecole Hollandaise de peinture du XVIII ème siècle, toujours, avec cette fois un portrait de Johannes VERMEER de Delft, « L’IDOLE A LA PERLE Â», un portrait que l’on a parfois surnommĂ©, « La Joconde du Nord Â». Un chef d’œuvre absolu que personnellement je prĂ©fère Ă  celle du (pourtant) grand LĂ©onard De VINCI.

41

BUNNAHABHAIN

officiel 18 ans

Single-malt, 43 %

Peinture

Un très subtil BUNNAHABHAIN, d’un équilibre et d’une finesse très appréciable, tout en douceur fruitée, avec cette petite note de tuile aux amandes ou d’amaretto très intéressante. Evoque les subtils couchers de soleil de certains tableaux du peintre symboliste Alphonse OSBERT.

42

The BALVENIE

« Founder’s Reserve Â»,

10 ans, 40 %

Musique

Si je vous dit « HARVEST Â», ou « AFTER THE GOLD RUSH Â», le folk nord-amĂ©ricain, la campagne, la guitare acoustique, une voix unique entre mĂ©dium et aigu, pour illustrer ce single-malt « tranquille Â», plus complexe qu’il n’y paraĂ®t, avec ses notes de cĂ©rĂ©ales, d’épices douces, d’agrumes et de boisĂ© dĂ©licat, il est normal que vous me rĂ©pondiez NEIL YOUNG… !!!

43

BALBLAIR

MillĂ©simĂ© « 1997 Â»

10 ans, 43%

Peinture

AtmosphĂ©rique, « francilien Â» plutĂ´t que campagnard, fruitĂ©, Ă  peine un peu exubĂ©rant : Evoque « Le DĂ©jeuner sur l’herbe Â» , oui, mais celui de Claude MONET, pas celui de MANET.

44

CARDHU 27 ans

« RARE MALTS Selection Â»

Natural Cask Strength,

60,02 %

Musique

Puissant, puis raffinĂ©, plus complexe qu’il n’y paraĂ®t, fruitĂ© et vif. Ce style dynamique et subtil m’a fait penser Ă  un ancien groupe de hard-rock « Ă  l’ancienne Â», parfois inspirĂ© par LED ZEPPELIN, Ă  savoir les anglais de U.F.O. et au long titre « Love to Love Â» sur l’album live « STRANGERS IN THE NIGHT Â» de 1979. Une merveille pour illustrer une autre merveille.

45

DALWHINNIE

Officiel 15 ans, 43 %

Cinéma

La puissance et la fraĂ®cheur de ce whisky, ses gĂ©nĂ©reuses notes de miel de bruyère, & ses notes Ă©picĂ©es m’évoquent autant le jeu des acteurs que le rythme très dynamique d’ « A BOUT DE SOUFFLE Â»,  de Jean-Luc GODARD. Si c’était un acteur ? « BĂ©bel Â», bien sĂ»r !

46

LAGAVULIN

Officiel 25 ans,

Cask Strength 57, 2 %

Musique

 Qui d’autre citer que Jean-SĂ©bastien BACH, avec « L’Art de la Fugue Â», et cette version aux instruments anciens enregistrĂ©e par Jordi SAVALL- un monument intemporel et inĂ©galĂ©- pour Ă©voquer le raffinement, la maĂ®trise et la profondeur (un rien nostalgique) de ce LAGAVULIN ?

48

ISLE OF JURA

« LEGACY Â»

10 ans, 40%

Musique

Intimiste, chaud et immĂ©diatement sĂ©duisant comme le disque Ă©lectro-acoustique « The Trinity Sessions Â» ( 1988 )des canadiens de COWBOY JUNKIES, entre blues, country et folk.

49

OLD PULTENEY

Officiel, 17 ans, 46%

Cinéma,

Visages

Enveloppant, envoĂ»tant, irrĂ©sistible, comme la beautĂ© et le jeu d’actrice de ZHANG ZIYI dans le film « THE ROAD HOME Â» de Zhang YIMOU…( ou dans «Le secret des Poignards volants»)

50

TALISKER

20 ans

Natural Cask Strength, 58,8 % ( Bourbon Barrel )

Musique

Puissant, expressif et techniquement irrĂ©prochable, Ă  la fois expĂ©rimental, bruitiste, mĂ©lodique et atmosphĂ©rique comme le groupe amĂ©ricain SONIC YOUTH, ici sur ce le long titre « The Diamond Sea Â» (il dure en effet 19’35), le morceau de bravoure de l’album « Washing Machine».

Ce TALISKER de haut vol encore accessible procède en effet par Ă©tapes pour vous sĂ©duire !

3/3

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