BUNNAHABHAIN officiel 12 ans, version ancienne (av. 2010), 40 %

BUNNAHABHAIN officiel 12 ans, version ancienne (av. 2010), 40 %

Catégorie :

Single-malt

Version:

Officielle

Gamme:

Edition d’avant 2010

Age:

12 ans

Date de distillation:

non précisé

Date de mise en bouteille:

Circa 2006-2009

Millésime (Vintage):

non

Maturation:

Bourbon barrels & Sherry casks

Affinage :

non

Remplissage :

non précisé

Nombre de Fûts :

non précisé

Numéro(s) de Fût(s)

(assemblage)

Nombre de bouteilles :

non précisé

A.B.V (% d'alcool):

40 %

Filtration (type de):

filtré a froid

Coloration (caramel ajouté):

Oui

Contenant (remarque):

Tube carton

Contenant (volume):

70 cl

Fourchette Prix:

35-40 €

A Noter :

Version ancienne, avec caramel ajouté et filtrage à froid. La version d’aujourd’hui est désormais sans caramel ajouté, sans filtration à froid,

titre à 46,3 au lieu de 40 %, mais n’est pas si différente. Les notes ci-dessous peuvent être donc être à peu près représentatives du

style de la distillerie lorsque le distillat est relativement jeune. Il devient nettement plus profond et séduisant à 40 ans.

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Résumé:

Note : 85/100

Un joli malt apéritif très peu tourbé, légèrement marin et assez complexe. Atypique des autres malts

de l’île.

This old version is still a good single-malt, a light Islay appetizer, so different from the other Islay

whiskies.

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Description :

Couleur: Vieil or, à reflets dorés, avec éclats ambrés.

Nez: Très fin, délicat, floral, avec d’infimes notes marines (embruns, algues), caramel ajouté mais aussi naturel, chocolat noir, réglisse.

Bouche: En bouche, ou l’on retrouve ces mêmes notes, c’est une sensation légèrement sucrée et herbacée qui domine. Il développe en milieu de bouche des notes vanillées et de fruits secs (d’amande, surtout, mais aussi de noisette) et légèrement florales. Belle complexité : Notes de bois brûlé, de laurier, de réglisse noire, de goudron, poire cuites, myrtille, poivre noir, fleurs, et encore une pointe de chocolat noir. La finale est courte et fruitée & sucrée.

Tenue à la dilution: Correcte, mais ne pas trop diluer.

Conclusion: Très léger, il manque un peu de corps, certes, mais il est plaisant. Bien équilibré, c’est un malt idéal d’apéritif.