MACKMYRA « GRAVITY CASK »,Straight from the Cask, 2011, 55 %

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Résumé:

Note sous réserve: 90+/100

Tiré directement du fût, alors qu’il est à peine légalement un whisky (3 ans d’âge), ce single-malt à la production expérimentale (par gravitation) tire bien son épingle du jeu et rivalise bien avec les versions mises en bouteilles ces dernières années. Notes florales, fruitées, des esters, donc, mais aussi de belles notes de pâte d’amandes et une note résineuse (pin). A suivre, ce type de fûts !

Drawn straight from the cask, this one is an interesting experimental MACKMYRA (experimental because of the use of gravitation in the making process) that rivals very well with the previous or recent bottlings from the distillery. Expect not such a woody profile you would think of, but a rather fruity, floral, with nice marzipan notes and a slightly resinous note (pine). To be followed (as it means that these casks are a good investment in future for the distillery & for the consumer as well).
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Description du produit

MACKMYRA « GRAVITY CASK Â», Sampled straight from the Cask (N° de FĂ»t non prĂ©cisĂ©), 2011, 55 %

 

 

Catégorie: SINGLE-MALT

 

 

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Photo:  © Courtesy of Mackmyra distillery

 

Pays : Suède

RĂ©gion : Gästrikland, comtĂ© de Gävleborg

Version : Officielle

Gamme : Edition limitĂ©e de cette version nommĂ©e « RESERVE Â».

Age: Non prĂ©cisĂ© (environ 3 ans).

Date de distillation : Non prĂ©cisĂ©e

Date de mise en bouteille : TirĂ© directement du fĂ»t, en 2011

MillĂ©sime (Vintage) : Non

Maturation (en fĂ»ts de): Ex-American Oak staves (=douelles faites de fĂ»ts ayant contenu des whiskeys de type Bourbon et Tennessee)

& New Swedish Oak heads (= têtes faite de fûts de chêne neuf suédois).

Affinage : Non

Remplissage : Non prĂ©cisĂ©

Nombre de FĂ»ts : 1 seul

NumĂ©ro(s) de FĂ»t(s) : Non prĂ©cisĂ©

Nombre de bouteilles :   DestinĂ© Ă  la dĂ©gustation (Ă  Paris, en 2011, voire ailleurs ensuite)

A.B.V. (% d’alcool) : 55 % (degrĂ© naturel de rĂ©duction)

Filtration (type de) : Non filtré à froid

Coloration (caramel ajoutĂ©) : Non

Contenant (remarque) : FĂ»t unique

Contenant (volume) : 30 litres

Fourchette Prix: Non commercialisĂ© tel quel (mĂŞme si d’autres fĂ»ts de 30 litres sont en vente), d’autres versions Ă©levĂ©es dans

ce type de fĂ»ts sont disponibles dans la gamme « RESERVE Â», 50 cl, env. 100 €.

A Noter : 

Cette version (parmi d’autres fĂ»ts que vous pouvez aussi acheter sur place) est en quelque sorte le prĂ©lude d’une sĂ©rie limitĂ©e, nommĂ©e « RESERVE Â», et mise en bouteille dans des contenants de 50 cl Ă  partir de la production de la nouvelle distillerie, Ă  gravitation. Le single-malt tirĂ© directement du fĂ»t apportĂ© Ă  Paris Ă  l’occasion d’une prĂ©sentation privĂ©e le 17/11/2011 au Cercle SuĂ©dois (situĂ© au 242, Rue de Rivoli, Ă  Paris 75001), prĂ©sentation dirigĂ©e par Andreas Willman, aidĂ© de Lisa Collins, deux des ambassadeurs de la distillerie. Comme Ă  l’accoutumĂ©e, ce single-malt n’est pas filtrĂ© Ă  froid, non colorĂ© et est susceptible d’être mis en bouteille, le cas Ă©chĂ©ant, au degrĂ© naturel.

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Résumé:

Note sous réserve: 90+/100

TirĂ© directement du fĂ»t, alors qu’il est Ă  peine lĂ©galement un whisky (3 ans d’âge), ce single-malt Ă  la production expĂ©rimentale (par gravitation) tire bien son Ă©pingle du jeu et rivalise bien avec les versions mises en bouteilles ces dernières annĂ©es. Notes florales, fruitĂ©es, des esters, donc, mais aussi de belles notes de pâte d’amandes et une note rĂ©sineuse (pin). A suivre, ce type de fĂ»ts !

Drawn straight from the cask, this one is an interesting experimental MACKMYRA (experimental because of the use of gravitation in the making process) that rivals very well with the previous or recent bottlings from the distillery. Expect not such a woody profile you would think of, but a rather fruity, floral, with nice marzipan notes and a slightly resinous note (pine). To be followed (as it means that these casks are a good investment in future for the distillery & for the consumer as well).

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Description:

Commentaires et note révisés en 2014:

Couleur: Or.

Nez: Plus boisé & résiné que les versions élevées dans des fûts de 100 à 225 litres, mais assez séducteur tout de même.

Bouche: ImmĂ©diatement la surprise de ces belles notes de pâte d’amande ! Puis de la complexitĂ©, inattendue ici (plus complexe que le « SPECIAL 06 Â», peut ĂŞtre ?). Notes florales capiteuses, fruits blancs & jaunes…mais aussi une note rĂ©sineuse (pin). Assez poĂ©tique ! Et une belle longueur en bouche. Contre toute attente, le caractère boisĂ© intense attendu de cet Ă©levage en très petits fĂ»ts (plus petits que les « Quarter Casks Â» ou les « Octave Â» d’utilisation parfois Ă©cossaise) l’est beaucoup moins qu’on aurait pu le craindre, peut ĂŞtre grâce au distillat particulier de MACKMYRA.

Tenue à la dilution: L’ajout d’un peu d’eau apporte du crémeux, mais ne pas trop diluer, sinon le côté résiné et boisé reprend le dessus.

Conclusion: Une superbe version assez bluffante…TirĂ© directement du fĂ»t, alors qu’il est Ă  peine lĂ©galement un whisky (3 ans d’âge), ce single-malt Ă  la production expĂ©rimentale (par gravitation) tire bien son Ă©pingle du jeu et rivalise bien avec les versions mises en bouteilles ces dernières annĂ©es. Notes florales, fruitĂ©es, des esters, donc, mais aussi de belles notes de pâte d’amandes et une note rĂ©sineuse (pin).Le type de fĂ»t (car celui-ci doit ĂŞtre vide, maintenant !) qui, si vous l’achetez, je le pressens, ne fera pas long feu !

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