BOWMORE Officiel " LEGEND ", Edition 2008, 40 %

Description

BOWMORE Officiel " LEGEND ", Edition 2008, 40 %

Catégorie: SINGLE-MALT

Pays & Province: Royaume Uni, Ecosse

Région : Islay

Version : Officielle

Gamme : Régulière

Age: Non précisé (5-8 ans)

Date de distillation : Non précisée

Date de mise en bouteille : Approx. 2008

Millésime (Vintage) : Non

Maturation (en fûts de): Bourbon barrels

Affinage : Non

Remplissage : Non précisé

Nombre de Fûts : Non précisé (nombreux)

Numéro(s) de Fût(s) : (assemblage)

Nombre de bouteilles :   Non précisé

A.B.V (% d'alcool) : 40

Filtration (type de) : Filtré à froid

Coloration (caramel ajouté) : Oui

Contenant (remarque) : Tube métal (maintenant plutôt en étui carton)

Contenant (volume) : 70 cl

Fourchette Prix: 20-25 €

A Noter : 

Cette version officielle est la plus répandue et se trouve majoritairement en grandes surfaces. Ne pas confondre avec la version de 12 ans d'àge (le packaging est parfois très proche visuellement). Le visuel a été totalement relooké en 2007, devenant plus sobre pour toute la gamme, au grand dam des collectionneurs, dont certains s'intéressent de près aux différentes reproductions (que ce soit sur l'étiquette ou en gravure en haut-relief sur le contenant) qui ont été utilisées au fil des années, liées aux légendes marines (sirènes, monstre marin ou dragon, bateau, etc...).

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

Résumé :

Note confirmée: 78/100

Un BOWMORE encore bien jeune, insuffisamment équilibré, sans profondeur, manquant un peu de la complexité et de la finesse qui le caractérise habituellement. A cet àge, il conviendrait clairement de lui préférer certaines versions de négoce (assez nombreuses), ou bien le 12 ans d'àge officiel. Il peut par contre rassurer des nouveaux venus au whisky tourbé par son côté léger.

A quite young & a bit immature BOWMORE expression, beaten by many independent bottlings of the same age. Except to please new comers to peated whisky looking for a light approach of it, in order to discover the distillery house style, one will rather go for the official 12 y.o.

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Description:

Couleur : Vieil or, aux reflets dorés soutenus, assez denses (trahissant le caramel ajouté).

Nez : Plutôt floral de prime abord, il est ensuite très marin, puis plus épicé et évoque le pétrole, tout autant que la tourbe ou la fumée (voire le goudron, la cendre encore chaude). Un rien déconcertant.

Bouche : D'abord marine (iode, algues, sel) et florale, (anis, lavande et violette), avec un soupçon de note de café froid, elle débute dans la discrétion et sans éclat. Puis la tourbe, associée à une note de pétrole et de légère fumée fait alors son entrée de manière assez abrupte (on l'on sent que le whisky est encore un peu jeune), et plutôt épicée (poivre 5 baies). L'équilibre n'est pas parfait, mais la bouche est supérieure au nez. La finale est courte, sur des notes de sherry et des connotations marines en decrescendo. Manque de puissance alcoolique et aromatique.

Tenue à la dilution : Le nez est dès lors plus typé BOWMORE, et en bouche les notes de pétrole ou de goudron se font plus présentes, parallèlement à un peu plus d'expression des notes florales, mais aussi de notes florales, herbacées et végétales (dont la gentiane) menaçant, si l'eau n'est pas assez mesurée, de faire dominer une légère amertume sous-jacente.

Conclusion : Un BOWMORE encore bien jeune, qui ne s'affirme pas encore vraiment avec l'équilibre qu'on lui connaît à 15 ou 18 ans, et qui devrait séjourner davantage en fûts et avec un autre assemblage de fûts �plus exigeant, car il présente un certain manque de la subtilité et de la finesse qui le caractérise habituellement. A cet àge, il conviendrait de lui préférer certaines versions de négoce, comme par exemple le 8 ans de chez Douglas LAING (1999-2008), collection " The Old Malt Cask ", certes à 50 %, ou encore le 8 ans (2001-2010) d'ADELPHI, certes à 59,9 %. Il existe d'autres versions plus récentes de qualité (notamment chez Berry Bros & Rudd).

PS: Je rappelle que dans mon système de notation, la moyenne n'est pas de 50/100 mais en réalité de 75/100, ce qui fait rentrer ce whisky dans la catégorie N° 4/8 à savoir :

" Moyen, correct, mais peut mieux faire. Manque quelque chose ".

Rappel de mon système de notation/scoring system reminder