WHISKY BRETON", Blended-whisky, distillerie Warenghem, 40 %

(Synthèse de Notes sur plusieurs éditions et versions de 2007 à 2013)

Catégorie: BLENDED-WHISKY

(et d'un point de vue technique stricto-sensu, il s'agit  d'un Single-blended whisky)

Pays:                           France

Région:                         Bretagne

Version:                        Officielle

Gamme:                       Régulière

Age:                             Non précisé (3 ans)

Date de distillation:        Non précisé

Date de mise en bouteille: Non précisé

Millésime (Vintage):       Non

Maturation (type de):     Bourbon

Affinage :                     Non

Remplissage (Nb de):    Non précisé

Nombre de Fûts :          Non précisé

Numéro(s) de Fût(s):     Assemblage

Nombre de bouteilles:    Non précisé

A.B.V. (% d'alcool):       40 %

Filtration (type de):       Filtré à froid

Coloration (caramel ajouté): Non

Contenant (remarque): L'étiquette a un peu changé au fil des années. A noter, d'après la distillerie, le contenu de la version embouteillée pour "Reflets de France" est identique à cette version.

Contenant (volume):      70 cl

Fourchette de Prix:        Moins de 15-20 €

A Noter:

Constitué de 25 % de whisky de malt, et de 75 % de whisky de grain, il est distillé deux fois. Pour les connaisseurs, l’on peut vraiment parler ici de « single-blend », ce qui est assez rare, puisque à la fois le seul whisky de grain et le seul single-malt utilisés sont produits par la même distillerie. Il existe une version à 50 % de malt et 50 % de grain autrefois nommée « GALLEG » et désormais nommée « BREIZH WHISKY ». Elle titre à 42 % au lieu de 40 % et je la recommande également.

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Résumé:

Note confirmée = 86/100

Un bon blend de tous les jours (si j'ose dire) encore sous-estimé aujourd'hui, et un vrai blended-whisky breton, typé (notes marines, végétales, florales, fruitées et joliment boisées) et authentique. La version dite « BREIZH WHISKY » (autrefois « GALLEG ») est son grand frère, avec un plus fort pourcentage de malt et quelques degrés de plus. Tout aussi recommandé.

A true daily dram blend & a true blend from Brittany as well,  as if you were there ! Still underestimated nowadays. Expect unusual maritime & green notes, plus delicious floral & fruity (mainly apples & exotic fruit, pear) estery & honey notes. And, by the way, it is a single-blend...which is rare ! Also recommended, the highest malt content & ABV expression called « BREIZH WHISKY » (previously named « GALLEG »).

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Description:

Couleur: Or, à reflets dorés soutenus

Nez: Très joli nez, assez riche, débutant sur des notes de solvant, de fruits exotiques (un cocktail incluant vraisemblablement ananas et goyave), puis marqué par les agrumes, le miel, un caramel léger un peu salé, de la pomme cuite, de poire mûre, du miel de bruyère, un joli boisé discret, quelques légères notes marines.

Bouche: Très belle attaque, souple, suave, sur les fruits, le miel de bruyère. Puis agréables notes boisées, légèrement fumées et tourbées, qui persistent tout au long de la bouche, avec subtilité. Elle se poursuit et se termine en léger decrescendo sur des notes de pommes cuites, voire compotées, de miel et de beurre doux mi-salé. Elle fait preuve d'une belle typicité bretonne.

Tenue à la dilution: L’ajout d’eau fraîche montre une belle tenue du whisky, déjà assez fluide sans eau ajoutée, un développement certain de ses qualités fruitées et miellées, et sert la complexité de ce blended-whisky dont la finesse et la gourmandise pourraient lui être enviées par ses concurrents écossais d’entrée de gamme (exit le J & B à côté, par exemple !). Avec des glaçons (pas trop, s.v.p. !), le boisé est ravivé, ainsi que le caramel et le miel, mais ils ont tendance à écraser un peu la complexité du whisky, mais il reste tout à fait honorable avec un peu de « banquise ».

Conclusion: Un pied de nez à tous ceux qui considèrent que les whiskies français sont médiocres ou de pâles copies des écossais. En effet, sans être un chef d’œuvre, cet excellent blended-whisky plutôt généreux (et au passage le tout premier blended-whisky élaboré en France, commercialisé en 1987 !) est tout à fait à même de rivaliser avec nombre de blends écossais de base, et il constitue, ne nous en cachons pas, un de mes blends courants favoris. Par ailleurs, plus récemment, la distillerie a sorti une version plus riche en malt (50 %) et titrant 42 % au lieu de 40, dite « BREIZH WHISKY » (version un temps nommée « GALLEG »), plus puissante et plus épicée, que je recommande tout aussi chaudement.