« ROCK OYSTER », de Douglas Laing (Blended-Malt), Edition 2015 (1st Edition), n.c.f, n.c., 46 %

« ROCK OYSTER », de Douglas Laing (Blended-Malt), n.a.s., Première Edition 2015 (1st Edition), n.c.f, n.c., 46 %

Catégorie : BLENDED-MALT

Pays & Province: Royaume Uni, Ecosse

Région (s) concernées par cet assemblage: Iles d’Arran, Islay, Jura, Orkney

Version: De négoce, assemblé et mis en bouteille par le négociant Douglas LAING

Gamme: Régulière

Age: Non précisé (jeune, avec peut être quelques fûts plus âgés)

Date de distillation: Non précisée

Date de mise en bouteille: 2015

Millésime (Vintage): Non

Maturation (en fûts de): Non précisée (Bourbon majoritaire,probablement)

Affinage: Non

Remplissage: Non précisé

Nombre de Fûts : Non précisé (peu nombreux)

Numéro(s) de Fût(s): Assemblage d'un petit nombre de fûts: "Small Batch Release"

Nombre de bouteilles: Non précisé

A.B.V. (% d’alcool): 46

Filtration (type de): Non filtré à froid

Coloration (caramel ajouté): Non

Contenant (remarque): Tube

Contenant (volume): 70 cl

Fourchette Prix: Autour de 55-60 €

A Noter :

-Le négociant écossais Douglas LAING sort une nouvelle référence en matière de BLENDED-MALT: Après le « BIG PEAT », mettant en valeur les single-malts de l’île d’Islay, le « SCALLYWAG » consacré à ceux du Speyside et le « TIMOROUS BEASTIE » consacré aux single-malts des Highlands, voici « ROCK OYSTER », une mise en bouteille en série limitée (small batch) rassemblant des single-malts des îles, d’après le communiqué de presse, en provenance d’ Arran, Jura, Orkney, mais aussi d’Islay, pour donner un assemblage « gentiment marqué par la fumée de tourbe, vanillé, miellé et salé » (je cite). Merci à la maison Douglas Laing pour cet échantillon.

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Note confirmée (confirmed rating): 91/100

Description:

Couleur: Or clair, assez pâle. Nez: Très fin, assez joli, avec l’ARRAN au premier plan (fleurs capiteuses, raisins blancs, amandes), puis probablement un LAPHROAIG (fruits exotiques & agrumes), et un côté doux, ciré, miellé, vanillé à la HIGHLAND PARK, voire même SCAPA. Avec un peu d’aération, le nez se rééquilibre vers un peu de fumée de tourbe, une belle note de badiane, des notes marines (embruns, sel, coquillages-CAOL ILA ? TALISKER ?) & de la guimauve. Un nez de plus en plus agréable après quelques minutes, bien équilibré. Bouche: Excellente, jeune et fraîche, assez complexe et très fine. Plutôt légère, elle est néanmoins bien construite et non dénuée de matière. Elle reprend les notes du nez avec beaucoup de souplesse et de douceur: Raisins blancs juteux, amandes fraîches, voire crème d’amandes allégée en sucre, vanille, fleurs capiteuses, orge, voire sucre d’orge, et petit à petit une agréable vague tourbée qui s’installe: Tourbe mi-grasse, avec une note de badiane, de guimauve (teintée de lavande), puis au second plan des agrumes, dont un sorbet citron allégé, peut être du coing mêlé à du miel (JURA ?) & un rien de mangue (LAPHROAIG). Le tout sur un lit de vanille (note modérée) et quelques herbes et épices douces. Finale relativement longue et d’une belle sérénité. Tenue à la dilution: Avec juste un peu d’eau (ne pas trop en ajouter), demeure délicat et s’ouvre sur de délicates notes florales qui se mêlent à la badiane. Oscille entre crémeux (l’amande), souplesse (la tourbe, les raisins juteux) et légèreté (la badiane, les embruns, la guimauve). Vraiment agréable.

Conclusion: Un assemblage relativement jeune & assez léger mais expressif, bien construit, avec un très joli équilibre entre ses différents composants îliens, qu’ils soient marins, tourbés, fumés (plutôt dans un registre modéré et apéritif), fruités, floraux ou autres. En phase avec le (joli !) packaging côtier, ce whisky m’a vraiment procuré la sensation d’être tranquillement installé dans un transat sur la plage, par beau temps, en train de regarder passer les voiliers, avec une petite brise marine et un horizon infini…Cette nouveauté concurrence redoutablement certains assemblages pointus de négoce « d’un de nos amis londoniens ».

P.S. : Je ne peux résister à mentionner le fait qu'à quelques lettres près, ce whisky aurait pu être intitulé « Rock Lobster » et constituer un hommage a l’un de mes titres de pop-surf-punk-rock track favoris des années 1980, à savoir « Rock Lobster » des B-52’S ! : Prière de cliquer ici

Mais, comme cela n’est pas le cas, imaginons que cela pourrait être un hommage à un autre groupe, BLUE OYSTER CULT, et écoutons un de leurs tubes issu de l’album « Fire of Unknown Origin » qu’est « Veteran of the psychic wars » : Prière de cliquer ici

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ENGLISH SUMMARY:

First of all I love that coastal « old-fashioned-but-modernized-a-bit » packaging already (my arty & anorak fetichism speaks there !), but tastewise I love it too. On the nose, the ARRAN seems to win at first, with nice fresh raisins, almond & vanilla notes, then, with some air, I feel rapidly some gentle smoke & maritime notes (lovely star anise & marshmallow notes) & then some kind of sweet Laphie exotic fruits, nice peat…Mhm, I have to say that the palate is exquisite ! A nice « Islands meets Islay » combination ! Well balanced stuff too (exotic & citrus fruits, light but expressive peat, some marshmallow, young but well blended malts, soft spices, vanilla, almonds, honey, wax…). It works pretty well, at the point it may beat some other famous other indie bottlers references ! Congrats !

P.S. : I can’t resist mentioning that, in a few letters near, this whisky could have been named « Rock Lobster » & be a tribute to one of my favorite pop-surf-punk-rock songs from the Eighties written by The B-52’S ! : Please click here

But, as it is not the case, let’s think it could rather be a tribute to another great band, BLUE OYSTER CULT, and let's hear one of their highlights, a song from « Fire of Unknown Origin » album, for instance « Veteran of the psychic wars » : Please click here