AMRUT « Greedy Angels » (env. 8,5 ans), Ed. Lim. 2012, 50 %

AMRUT « Greedy Angels », sans précision d’âge (env. 8,5 ans), Edition Limitée 2012 (« Chairman’s Reserve »), assemblage de 2 fûts (No 2800 & 2864), 50 %

Catégorie: SINGLE-MALT

Pays & Province: Inde (Sud)

Région : Bangalore

Version : Officielle

Gamme : Edition très limitée

Age: Non précisé (environ 8,5 ans)

Date de distillation : 03/10/2004

Date de mise en bouteille : 15/11/2012

Millésime (Vintage) : Non

Maturation (en fûts de): Fûts de Bourbon, voire fûts neufs avec brûlage important

Affinage : Non

Remplissage : Non précisé

Nombre de Fûts : Non précisé

Numéro(s) de Fût(s) : (assemblage)

Nombre de bouteilles : 144

A.B.V. (% d’alcool) : 50 %

Filtration (type de) : Non filtré à froid

Coloration (caramel ajouté) : Non

Contenant (remarque) : Coffret bois

Contenant (volume) : 70 cl

Fourchette Prix: 175 € à sa sortie (vente exclusive MdW), assez vite épuisé. Bien plus cher depuis via internet.

A Noter : 

* Cette sélection de fût a été spécialement effectuée pour célébrer le 60 ème anniversaire du président d'Amrut, Mr Neel Jagdale. Il s'agit semble t'il du plus vieux single-malt indien jamais embouteillé, élevé dans deux fûts ayant donné, après une part des anges exorbitante de près de 12 % (part des anges dont le nom anglais de cette bouteille s'inspire. L'on pourrait ainsi traduire "Greedy Angels" par "anges avides", "anges gourmands" ou "anges goinfres", ou pire encore….-songez y plutôt, 274 litres partis dans la nature, c'est énorme !). De cet assemblage, il reste seulement 86 litres, soit 144 bouteilles, dont seulement 6 disponibles en France... Pour précision : La part des anges dans les chais de cette région de l'Inde est de 12 % en moyenne (au lieu de près de 2 % en Ecosse) et peut même aller jusqu'à 16 % (dans les étages les plus hauts d'un des chais modernes utilisés par la distillerie). Cela est dû au fort taux d'hygrométrie ainsi qu'aux fortes variations de température suivant les saisons.

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Résumé:

Note sous réserve estimée à 92-93/100

Un AMRUT historique, le plus âgé commercialisé à ce jour (8,5 ans mais qui en comptent comme double ou triple étant donné le vieillissement accéléré dû au climat local très humide, mais aussi à la situation en altitude de la distillerie). Une édition très limitée plutôt réussie, florale, fruitée, subtile, avec beaucoup de profondeur, et un boisé important mais qui demeure étonnamment modéré malgré tout. Magnifique. Comme un accomplissement pour cette distillerie, et encore la confirmation, s'il le fallait, du remarquable travail de cette distillerie depuis quelques années, et ce sur de nombreuses versions.

A historical AMRUT, the older one ever bottled by the distillery (due to high moisture local climate & a high altitude for the distillery, 8,5 y.o. is really a significant age for an Indian whisky, and make it taste twice or 3 times its age). A success for this very limited edition, with subtle floral, fruity notes, and, to my big surprise, no overpowering woody notes. Not the most spectacular AMRUT profile, but among the most refined ones, proof that the distillery’s work has been remarkable over these last years.

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Description:

Premières notes de dégustation (sur 2 dégustations, d'autres plus complètes peut être à venir):

Couleur: Vieil or.

Nez: Superbe, très fin, avec des notes florales, fruitées, miellées aussi, avec un boisé non dominant et complexe (bois précieux, soupçon de bois neuf, bois brûlé), légèrement fumé, et d'un bel équilibre.

Bouche: Elle reprend les notes du nez, avec le même équilibre, la même finesse, et une certaine longueur en bouche. La complexité et le caractère évident, facile à boire mais néanmoins subtil de ce single-malt en font un bien joli whisky, tant d'apéritif (sans glace!) que de digestif. Un profil qui demeure relativement léger, presque aérien parfois.

Tenue à la dilution : Non tentée.

Conclusion: Un AMRUT historique, le plus âgé commercialisé à ce jour (8,5 ans mais qui en comptent comme double ou triple étant donné le vieillissement accéléré dû au climat local très humide, mais aussi à la situation en altitude de la distillerie). Une édition très limitée plutôt réussie, florale, fruitée, subtile, avec beaucoup de profondeur, et un boisé important mais qui demeure étonnamment modéré malgré tout. Magnifique. Comme un accomplissement pour cette distillerie, comme si l'on se trouvait en Ecosse, dans les chais d'une grande distillerie en train de déguster un single-malt de 30 ou 40 ans d'âge. Et encore la confirmation, s'il le fallait, du remarquable travail de cette distillerie depuis quelques années, et ce sur de nombreuses versions.