BALVENIE (The) officiel 14 ans « CUBAN SELECTION » (2013), 43 %

BALVENIE (The) officiel 14 ans « CUBAN SELECTION » (2013), 43 %

Catégorie: SINGLE-MALT

Version:                       Officielle

Gamme:                       Régulière

Age:                             14 ans

Date de distillation:        Non précisé

Date de mise en bouteille: 2013

Millésime (Vintage):       Non

Maturation:                   Bourbon barrels

Affinage:                      1 an dans des fûts ayant contenu du rhum cubain

Remplissage:                Non précisé

Nombre de Fûts:           Non précisé

Numéro(s) de Fût(s):     (assemblage)

Nombre de bouteilles:    Non précisé

A.B.V. (% d'alcool):       43 %

Filtration (type de):       Filtré à froid

Coloration (caramel ajouté): Possible

Contenant (remarque): Tube ou Etui carton, voire coffret bois

Contenant (volume):      70 cl

Fourchette de Prix:        35-55 €

A Noter:  Il s’agit d’une maturation durant 14 ans en fûts ayant contenu du Bourbon, puis d’un affinage durant 1 an en fûts

ayant contenu du Rhum cubain:

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Résumé:

Note sous réserve = 87,5/100

Une jolie version (avec affinage léger) de BALVENIE, très équilibrée et assez convaincante, relativement proche du 12 ans « DOUBLE-WOOD » et évoquant un peu les versions « PORTWOOD » millésimées du milieu des années 2000. Bien meilleur que son successeur le « CARIBBEAN CASK » (trop boisé et…plus cher), c’est un whisky discret, mais expressif, avec de belles notes fruitées, florales et miellées, avec comme fil rouge quelques épices tout de même, plutôt bien fait, et par ailleurs un joli exemple de single-malts de la région du Speyside.

An excellent BALVENIE expression, with a discrete but expressive profile, more convincing than its successor the « CARIBBEAN CASK » (& less expensive than the latter !), close to the 12 y.o. « DOUBLE-WOOD » as well as some « PortWood » vintage finished bottlings of the early 2000’s. Honeyed, floral, fruity & delicately woody, spicy, it has some charm and could easily be a good introduction to Speyside malts.

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Description:

Couleur: Vieil or.

Nez: Assez rond et marqué par les esters. Fruits confits variés, miel. Belle intégration du rhum au profil général et au boisé. Semble très équilibré, non sans une certaine sérénité.

Bouche: De prime abord sèche, un rien épicée (gingembre, cannelle, poivre rose) puis devenant plus douce, avec une belle combinaison entre un boisé fin et subtil, à peine marqué par le rhum, et les fruits (au sirop & confits). Quelques belles notes miellées, florales et une pointe d’angélique.

Tenue à la dilution: L’ajout d’eau ravive un peu les épices, mais révèle aussi la finesse de l’assemblage, et de belles notes abricotées.

Conclusion: Une jolie version qui demeure relativement proche du 12 ans « DOUBLE-WOOD » mais qui rappelle aussi un peu les versions « PORTWOOD » millésimées du milieu des années 2000. Peut être un peu trop timoré (pas assez de liaison entre le distillat et le rhum, sans doute ?-un an de plus aurait peut être été nécessaire ?), mais plutôt bien fait, il constitue par ailleurs un joli exemple de single-malts de la région du Speyside.