MIYAGIKYO Officiel « Non-Age », Edition 2010, Batch 20I14A, 50 cl, 43 %

MIYAGIKYO Officiel « Non-Age », Edition 2010, Batch 20I14A, 50 cl, 43 %

Catégorie: SINGLE-MALT

Pays : Japon

Région : Honshu

Version : Officielle

Gamme : Régulière

Age: Non précisé mais jeune (environ 5 ans d’âge)

Date de distillation : Non précisée

Date de mise en bouteille : Non précisée (2010)

Millésime (Vintage) : Non

Maturation (en fûts de): Bourbon & Sherry casks

Affinage : Non

Remplissage : Non précisé
Nombre de Fûts : Non précisé (nombreux)

Numéro(s) de Fût(s) : (assemblage)

Nombre de bouteilles :   Non précisé

A.B.V. (% d’alcool) : 43

Filtration (type de) : Filtré à froid

Coloration (caramel ajouté) : Possible

Contenant (remarque) : Tube carton parfois, pas toujours, et bouchon à vis.

Contenant (volume) : 50 cl

Fourchette Prix: 39-45 € (mais autour de 33 € en 2008 et bien moins cher encore au Japon)

A Noter : 

Cette version, ainsi que l’équivalente pour la distillerie YOICHI a été commercialisée la première fois en Europe en 2008. La version dégustée ici date de 2010. D’autres versions ont été dégustées depuis, et sont assez proches de celle-ci.

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Résumé:

Note confirmée: 91/100

Un excellent whisky d’entrée de gamme, incroyablement gourmand et séducteur, autant marqué par les esters que par des notes de fruits davantage liées au Sherry. Un côté milk-shake banane-coco alcoolisé à déguster avec modération. Encore jeune, il est un peu le petit frère du 12 ans avec lequel il partage cette générosité (mais très différent du 10 ans également). Devrait être « redoutable » en cocktail. Avis aux barmen & barmaids. Un dessert à lui tout seul, une réussite.

This entry-level MIYAGIKYO is a killer, terrific in the way he spreads tons of flavours, from fruits (banana, pear, quince, coconut) to flowers to malty-milky ones, white chocolate, etc…I stop there. Very young, but very well conceived as well. 12 years old’s expression little brother (warning both are very different from the 10 y.o.). Should be a stunner in cocktails. A liquid dessert.

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Description:

Couleur: Or clair.

Nez: Gourmand et fruité : Poire, banane bien mûre, coing, fruits variés au sirop. Esters « modifiés » par des notes végétales, miellées & herbacées. Demeure une attirante impression de milkshake banane-coco.

Bouche: Douce, très onctueuse, fruitée (reprenant les notes du nez mais avec un peu moins d’exubérance), puis davantage charpentée, mais pas trop. Une certaine rondeur apaisante qui s’efface un peu avec le temps (le profil devenant plus épicé et herbacé, tout en restant fruité). L’orge maltée est bien perceptible, les notes de banane, de noix de coco et de vanille sont là également, plus ou moins au second plan. Légère pointe acidulée (la note de bonbon anglais) en finale, avec une pointe de sécheresse. Fruits au sirop liés à la présence du Sherry. Un malt superbement équilibré.

Tenue à la dilution: Superbe, car l’eau le rend davantage malté et accentue son caractère huileux, ses esters, ses caractère parfois végétal, sans parler des fruits, et enfin la finesse de son boisé. Supporte même un peu de glace.

Conclusion : Un distillat certes encore un peu jeune, mais déjà bien gourmand et équilibré et taillé pour les hédonistes. C’est un peu le petit frère du 12 ans avec lequel il partage cette générosité (mais les deux sont très différents du 10 ans). Devrait être « redoutable » en cocktail. Avis aux barmen & barmaids. Un dessert à lui tout seul, une réussite.