AMRUT « Herald », Edition circa 2013, S.C. 3030, 58,4 %

AMRUT « Herald », sans précision d’âge (environ 6,5 ans),

Edition circa 2013, S.C. 3030, 58,4 %

Catégorie: SINGLE-MALT

Pays & Province: Inde

Région : Bangalore

Version : Officielle

Gamme : Edition limitée

Age: Non précisé (environ 6,5 ans)

Date de distillation : Non précisée

Date de mise en bouteille : circa 2013

Millésime (Vintage) : Non

Maturation (en fûts de): Fûts de Bourbon, voire fûts neufs pour 5 ans,

Affinage : 2^ème maturation des mêmes fûts en Allemagne

Remplissage : Non précisé

Nombre de Fûts : Non précisé

Numéro(s) de Fût(s) : (assemblage)

Nombre de bouteilles : 219

A.B.V. (% d’alcool) : 58,4 %

Filtration (type de) : Non filtré à froid

Coloration (caramel ajouté) : Non

Contenant (remarque) : Coffret carton

Contenant (volume) : 70 cl

Fourchette Prix: 120/130 £ vers 2013, pas encore en vente en France, ou de manière discontinue.

A Noter : 

Il s’agit d’un vieillissement unique au monde apparemment, en 2 étapes, d’abord en Inde, dans les chais de la distillerie (assemblage de fûts ayant contenu du Bourbon-« American Oak -voire de fûts neufs-« New oak »- puis, après un voyage de plus de 8000 km, les fûts ont vieilli 18 mois sur l’île allemande d’Helgoland, un lieu sauvage et préservé situé à plus de 70 kms.La mise en bouteille a également eu lieu en Allemagne.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Résumé:

Note confirmée: 94,5/100

Un très bon AMRUT, assez extrême (très épicé, très boisé, mais qui devient plus complexe et plus équilibré avec un peu d’eau-son profil devient alors plus charmeur, subtilement floral et fruité), plutôt pour connaisseurs, celui-là. Encore un tour de force et de culot pour la distillerie (le transport des fûts et leur fin de maturation à plus de 8000 kms de la distillerie est une folie). Une version « internationale » culottée, assez intense et réussie dont on se souviendra !

A rather extreme AMRUT, very spicy, very woody, not for the faint-hearted, as it takes no prisoners without water. BUT, once correctly opened with a dash of water, it reveals its treasures and shows a complexity & a brilliance in expressivity like almost no others. Nice flowers, fruits & sweet Indian spices & an old fashioned buttery, dusty underground that’s quite appealing. Also a unique experience as it has first been matured in India, then the casks have been transported 5000 miles away to finish their maturation in a german remote and wild island called Helgoland. AMRUT is definitively not afraid of anything! Hats off!

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Description:

Couleur: Vieil or, à reflets dorés, clairs.

Nez: Typé AMRUT, avec ce plein d’épices et de boisé intenses. Bois précieux, huiles essentielles orientales, fleurs capiteuses, soupçon de fruits exotiques, autant de senteurs puissantes qui donnent envie. Le nez est phénoménal, mais attention de ne pas se brûler le nez à cause de l’alcool (c’est un brut de fût).

Bouche: Spectaculaire et extrême. Vive, très expressive, elle est également ferme (boisé important) et reprend les notes du nez avec précision. Très épicée, elle est difficile à appréhender sans eau (gingembre, piment, cardamome, muscade). Elle est également miellée, très herbacée, avec une vague note beurrée et comme fumée & poussiéreuse qui emplit le palais. Les fleurs et les fruits sont là, mais ils ont du mal à se frayer un chemin à travers les épices et le boisé. La finale est tout aussi sèche, sans concessions, mais superbe. Evoque le plus sec, le plus riche et le plus dur des Bourbons, mais avec en plus le charme des Highlands, tout en dégustant un plat indien…Allez savoir ! Maintenant, clairement, il nous faut de l’eau…

Tenue à la dilution: Splendide de délicatesse une fois correctement dilué (pas trop d’eau tout de même, sous peine d’accentuer les épices et le boisé), il peut enfin donner toute sa mesure et délivrer de belles notes de fleurs capiteuses, de fruits jaunes, fruits exotiques (pointe de noix de coco et d’ananas), d’épices plus douces (cardamome) avec une note en arrière-plan comme safranée, du plus bel effet. Le caractère beurré presque fumée (paraffine) subsiste comme liant des saveurs. L’équilibre est là cette fois. C’est superbe et très typé.

Conclusion: Un très bon AMRUT, assez extrême (très épicé, très boisé, mais qui devient plus complexe et plus équilibré avec un peu d’eau-son profil devient alors plus charmeur, subtilement floral et fruité), plutôt pour connaisseurs, celui-là. Encore un tour de force et de culot pour la distillerie (le transport des fûts et leur fin de maturation à plus de 8000 kms de la distillerie est une folie). Une version « internationale » culottée, assez intense et réussie dont on se souviendra !