« FLAMING HEART » (4th Edition, 2012), emb. COMPASS BOX, 48,9 %

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97/100 -Note confirmée (confirmed rating)
Flaming Heart_4rd_R._2012_MINI
Description du produit

"FLAMING HEART" (4th Edition, 2012), emb. COMPASS BOX, 48,9 %

 

Catégorie: BLENDED-MALT


 

flaming heart_4rd_r._2012

 

 

Pays & Province: Royaume-Uni, Ecosse

RĂ©gion(s): Highlands, Islay, Speyside

Version: De négoce (Compass Box)

Gamme: Edition limitée (Limited Edition)

Age: Non précisé (13 ans environ)

Date de distillation: Non précisée

Date de mise en bouteille: Août 2012

Millésime (Vintage): Non

Maturation: PrĂ©cisions, voir  dans "A Noter" un peu plus bas.

Affinage : Non

Remplissage: Non précisé

Nombre de Fûts : Non précisé

Nombre de bouteilles: 9147

A.B.V. (% d'alcool): 46 %

Filtration (type de): Non filtré à froid

Coloration (caramel ajouté): Jamais

Contenant (remarque): Tube en carton

Contenant (volume): 70 cl

Fourchette de Prix: Environ 100 € à sa sortie

A Noter :

Cette crĂ©ation est constituĂ©e de whiskies indiquĂ©s comme provenant des rĂ©gions du SPEYSIDE, des HIGHLANDS et d’ISLAY. L’assemblage comporte cette fois, entre autres, un single-malt de la distillerie CLYNELISH, un single-malt de la distillerie CAOL ILA et d’un single-malt de la distillerie LAPHROAIG. L’ensemble a une moyenne de 13 ans d’âge.Officieusement il s’agit du Batch N°4. Elle combine diffĂ©rentes sortes de fĂ»ts : Des fĂ»ts de chĂŞne amĂ©ricain ayant subi plusieurs remplissages (Refill American Oak), des fĂ»ts neufs ce chĂŞne français-fortement toastĂ©s (New French oak -heavily toasted)-et des fĂ»ts ayant contenu du XĂ©rès (Sherry Casks). L’assemblage a donnĂ© 9147 bottles. Comme d’habitude, il est non filtrĂ© Ă  froid et non colorĂ© artificiellement.

Attention, suivant les Ă©ditions, ce ne sont pas forcĂ©ment les mĂŞmes single-malts qui entrent dans la composition du « FLAMING HEART Â». CĂ´tĂ© notes chiffrĂ©es, la première Ă©dition 2006 a obtenu 94,5/100, le seconde Ă©dition a obtenu 96-97/100, la troisième 92/100.

 

Résumé:

Note confirmée (confirmed rating) : 97/100

Une édition époustouflante, très sophistiquée, la meilleure sans aucun doute de ce blended-malt tourbé, mais aussi crémeux, floral, fruité, épicé. John Glaser s’est vraiment surpassé ici.

 

A mind-blowing edition (the best one of them all) of the peated « Flaming Heart Â». Smoky, classy, creamy, but fruity & flowery as well, with a hint of aniseed & almond cream & a bag of spices. Yes, John Glaser did a tremendous job here !

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Description:

(Merci à John pour ce sample, après le Whisky Live Paris 2012 ou il était présenté-confirmation sur d'autres dégustations depuis).

Couleur: Vieil or.

Nez: Très fondu, d’une grande finesse, riche et envoĂ»tant : De la tourbe, modĂ©rĂ©e mais profonde, de la fumĂ©e, modĂ©rĂ©e et très fine, des notes marines, discrètes mais Ă©lĂ©gantes, de l’anis, quelques fruits exotiques en arrière-plan. Un nez comme on en rĂŞve pour tout Islay…sublime ! Il y a certainement des fĂ»ts plus anciens que 13 ans dans l’assemblage.

Bouche: Lorsqu’on ouvre la bouteille (ou le sample officiel, ici), la concentration, la finesse, la justesse et la prĂ©cision des saveurs sont Ă  leur maximum. Mais ce qui impressionne le plus ici c’est l’équilibre et le caractère Ă©lĂ©gant de l’assemblage. Tout est juste, chaque whisky y joue sa partition Ă  l’unisson. Floral comme un LAPHROAIG, fruitĂ© de mĂŞme, dĂ©licatement anisĂ© comme un CAOL ILA (avec une pointe de guimauve et de crème d’amandes), puis charpentĂ© comme un CLYNELISH, il est aussi discrètement boisĂ© et marin, modĂ©rĂ©ment mĂ©dicinal et joliment tourbĂ© comme le plus beau des ARDBEG, et très sensuel, j’arrĂŞte lĂ . Lors de dĂ©gustations postĂ©rieures, son caractère Ă©picĂ© se rĂ©vèle (CLYNELISH was there !), et sans pour autant rĂ©ellement affaiblir son Ă©quilibre, le temps fait fondre encore toutes ces notes entre elles un peu plus. Il sera intĂ©ressant de surveiller l’évolution de ce bijou Ă  chaque dĂ©cilitre…Devient un peu plus vif Ă  la deuxième dĂ©gustation, mais attention, beaucoup, beaucoup de charme est mis en oeuvre ici, difficile d’y rĂ©sister !

Tenue à la dilution: L’eau rend ce LAPH…euh, FLAMING HEART plus crémeux, légèrement plus phénolé, et plus végétal, un peu moins séduisant, mais toujours au dessus du lot. En réalité, ce whisky est parfait tel quel, sans dilution supplémentaire (il a certainement été déjà légèrement réduit), et personnellement, je ne recommanderais pas de le déguster avec davantage que quelques gouttes d’eau.

Conclusion: Une nouvelle Ă©dition tout simplement Ă©poustouflante, probablement la meilleure Ă  ce jour, la plus accomplie, la plus sereine et la plus sophistiquĂ©e. On frise vraiment la perfection ici. John Glaser s’est surpassĂ© pour nous offrir ce qui restera sans doute comme le plus beau blended-malt de l’annĂ©e, au coude Ă  coude avec, dans un autre genre, mais tout aussi sublime, le NIKKA « Taketsuru Â» 21 ans Ă©dition 2012. A dĂ©guster avant, après le repas & avant, après, ou « Ă  la place Â», de l’amour !


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