CLYNELISH 10 ans (1989-2000), emb. Ian McLeod, gamme « Hedges & Butler »,Vintage Malts, S.C. N° 5905, 43 %

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Résumé:
Note confirmée : 92/100
Une version méconnue et mésestimée de Clynelish jeune pleine de caractère et de charme (surtout avec un trait d’eau) et si caractéristique du style maison.
An underestimated independant expression of Clynelish. Spicy, herbal & a bit agressive without water, but full of charm.
Clynelish 10 H_et_B VM cask 5906_43_MINI
Description du produit

CLYNELISH 10 ans (1989-2000), emb. Ian McLeod, gamme « Hedges & Butler Â»,

coll. Vintage Malts, S.C. N° 5905, 43 %

 

 

Catégorie :

Single-malt

 

Clynelish_10_I.McLeod_H_et_B_cask_5905_43

 

 

Version:

De négoce (Ian McLeod)

Gamme:

Hedges & Butler (Vintage Malts)

Age:

10 ans

Date de distillation:

1989

Date de mise en bouteille:

2000

MillĂ©sime (Vintage) :

Sans

Maturation:

South-african Sherry casks

Affinage :

non

Remplissage :

non précisé

Nombre de Fûts :

1 (Single-Cask)

NumĂ©ro(s) de FĂ»t(s) :

5905

Nombre de bouteilles :

Non précisé

A.B.V (% d'alcool):

43 %

Filtration (type de):

filtré a froid

Coloration (caramel ajouté):

Non précisé

Contenant (remarque):

Etui carton.

Contenant (volume):

70 cl

Fourchette Prix:

25-35 € (rare aujourd’hui, il était courant au début des années 2000 et peut peut être encore se trouver, à prix probablement dérisoire sur un

vieil étal de grandes surfaces ou de caviste de quartier. Le rapport qualité/prix était vraiment bon).

 

A noter :

Si certaines bouteilles de cette série sont des SMALL BATCH (assemblages d’un nombre réduit de fûts), pour d’autres, la plupart ce sont des

SINGLE-CASKS (fût unique), comme ici, le fût N° 5905 (la photo est celle du 5906). Notes de dégustation identiques pour les bouteilles

provenant des fûts 5906, 5907 et 5910 (par contre, par exemple, le fût N° 5895 est non tourbé, très marqué par le caramel, moins

complexe, bref, assez diffĂ©rent).  

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Résumé:

Note confirmée: 92/100

 

Une version méconnue et mésestimée de Clynelish jeune pleine de caractère et de charme (surtout avec

un trait d’eau) et si caractéristique du style maison.

 

An underestimated independant expression of Clynelish. Spicy, herbal & a bit agressive without water,

but full of charm.

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Description :

Couleur: Jaune clair à reflets dorés soutenus.

Nez: TourbĂ©, Ă©picĂ©, très herbacĂ©, un peu « rude Â» et sec de prime abord. Beaucoup plus convaincant et agrĂ©able un peu diluĂ©.

Bouche : HerbacĂ©e en diable (racines ?, herbes diverses dont intenses notes de foin coupĂ©) autant qu’épicĂ©e (poivre blanc, graines de moutarde de Dijon). Le caractère tourbĂ© de ce HIGHLANDS est mĂŞlĂ© de manière atypique Ă  cette dominante herbacĂ©e & Ă©picĂ©e, assez sèche de surcroĂ®t, et cela peut dĂ©concerter. Plus complexe qu’il n’y parait, après en avoir dĂ©gustĂ© plusieurs bouteilles sur plusieurs annĂ©es, je peux dire qu’il a vraiment un charme Ă  part, qu’il possède aussi des notes fruitĂ©es très particulières (ananas, banane verte trop mĂ»re allant jusqu’à une impression d’esters marquĂ©s (bonbon acidulĂ©, coing, pamplemousse). Un peu de chĂŞne. La finale est très sèche, sur les herbes et les Ă©pices.

Tenue Ă  la dilution: La dilution rend ce malt moins austère, bien plus abordable et doux, comme une « rĂ©vĂ©lation Â» soudaine de ses qualitĂ©s. Les notes fruitĂ©es (entre pamplemousse et sorbet allĂ©gĂ© au citron) et florales ressortent mieux.

Conclusion : Un single-malt de caractère, un des meilleurs 10 ans d’âge, aussi. Mine de rien, un de mes favoris pour l’apĂ©ritif.

Si c’était un animal, ce serait un chat sauvage. Une fois apprivoisé, grâce à un peu d’eau, après la brûlure intense du soleil, il irait regarder la mer de plus près, bénéficier d’un peu de brise marine. Vous verrez dès lors qu’il mérite vraiment le détour…Et puis question rapport qualité/prix, il est imbattable !!!

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