FAMOUS GROUSE (The), Finest scotch whisky, 2013, 40 %

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Résumé:

Note confirmée : 82-85/100

Un excellent blended-whisky, plus charpenté que la moyenne des blended-whiskies, dont la qualité peut

parfois varier, mais qui demeure une référence.

Sometimes batches of this blend can vary, but this brand remains one of the top blended-whiskies from Scotland.
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Description du produit

FAMOUS GROUSE (The), « Finest Scotch Whisky Â», Edition 2013, 40 %

 

Catégorie : Blended-whisky

 

FAMOUS GROUSE, The, 2013

 

Pays & Province: Royaume-Uni, Ecosse

RĂ©gion: Lowlands

Version: Officielle

Gamme:

Il s'agit de l'entrĂ©e de gamme d'une cĂ©lèbre marque qui propose Ă©galement un 12 ans d'âge, une version lĂ©gèrement tourbĂ©e intitulĂ©e « The Black Grouse Â», ainsi qu’une version plus riche en fĂ»ts de sherry nommĂ©e « The Naked Grouse Â», et enfin une version assemblant des whiskies de grain nommĂ©e « The Snow Grouse Â». Parallèlement, certaines Ă©ditions limitĂ©es existent, dont deux blended-malts, un millĂ©simĂ©, comme le « Vintage Malt 1992 Â», un 18 ans d’âge –également un assemblage de single-malts de 12 ans d’âge, ainsi qu’un 30 ans d’âge), une version « Portwood finish Â», etc…

Age: non précisé (7 ans en moyenne)

Date de distillation: non précisée

Date de mise en bouteille: 2013

Millésime (Vintage): non

Maturation: non précisée

Affinage : non

Remplissage: non précisé

Nombre de Fûts : Important

Numéro(s) de Fût(s): Il s'agit d'un assemblage de nombreux fûts

Nombre de bouteilles: non précisé

A.B.V. (% d'alcool): 40 %

Filtration (type de): Filtré à froid

Coloration (caramel ajouté): Oui

Contenant (remarque): Pas d'étui ou de boîte, sauf à l'occasion d'éditions limitées très ponctuelles.

Contenant (volume): 70 cl (disponible en 100 cl ou plus)

Fourchette Prix: Entre 14 et 20 €

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Résumé:

Note confirmée : 82-85/100

Un excellent blended-whisky, plus charpenté que la moyenne des blended-whiskies, dont la qualité peut

parfois varier, mais qui demeure une référence.

Sometimes batches of this blend can vary, but this brand remains one of the top blended-whiskies from Scotland.

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Description :

Commentaires d’après plusieurs dégustations sur une bouteille récente, d'un litre et de 2013, mais il présente le même profil que certains lots de 2008, 2009, 2010. (d’autres lots de 2000 à 2005 ont pu être notés jusqu’à 88/100, un lot de 2012 ou 2013, en 70 cl, a été noté 85/100).

Couleur : Vieil or, assez dense, Ă  reflets dorĂ©s, voire ambrĂ©s (il y a du caramel ajoutĂ©).

Nez : Fugacement marquĂ© d’une note de bois ferme, de fruits mĂ»rs et d’épices (sherry) et d’une lĂ©gère fumĂ©e, il est assez rapidement dominĂ© par le whisky de grain et le caramel ajoutĂ©, mais il comporte Ă©galement de belles notes de pommes et de poire cuites, de fruits confits, de miel de bruyère et enfin il se termine par une note assez caractĂ©ristique, mĂŞlant Sherry, fumĂ©e et une lĂ©gère note terreuse. CharpentĂ© dĂ©jĂ  au nez. Moins typĂ© qu’il y a quelques annĂ©es.

Bouche : La bouche a du corps, de la finesse, un certain caractère, mais l’influence des whiskies de grain demeure importante. Elle est Ă©galement lĂ©gèrement alcooleuse. Ce whisky fait tout de mĂŞme preuve d’une certaine complexitĂ©. En effet, assez vite, l’apport des single-malts marquĂ©s par le Sherry qui le composent se fait sentir (dont HIGHLAND PARK, The MACALLAN, The GLENROTHES). MiellĂ©e, lĂ©gèrement fumĂ©e et Ă  peine tourbĂ©e, elle est Ă©galement fruitĂ©e (pomme & poire cuites au four, coing, fruits confits variĂ©s, pointe de fruits exotiques). Sur ce lot, La finale rĂ©vèle moins le petit surgissement d’épices (gingembre, poivre) sur fond fruitĂ© qui le caractĂ©rise d’habitude. Malheureusement, les belles notes de fruits, de miel de bruyère sont Ă  nouveau quelque peu submergĂ©es par le grain et le caramel ajoutĂ©. Du coup, ses saveurs les plus complexes semblent moins persistantes en bouche que par le passĂ©. Parfois entĂŞtant (caractère demeurant un peu alcooleux en bouche).

Tenue Ă  la dilution (eau fraĂ®che) : Pas très probante, sans ĂŞtre dramatique, mais c’est une certaine dĂ©ception. Cependant elles rĂ©veillent quelques secondes la complexitĂ© de ce blend, avant de faire la part belle au caramel.

Tenue Ă  la dilution (glace) : RĂ©vèle une note de rĂ©glisse, et plus de fondu dans les notes de fruits confits. Trop d’eau ou de glace casse le whisky et lui apporte une certaine amertume herbacĂ©e, mais je ne vous apprends rien. Ce blend est un de ceux qui supportent le moins bien la glace, mais ce n’est pas un dĂ©faut Ă  mes yeux, juste un usage diffĂ©rent (il est meilleur dĂ©gustĂ© pur, sans une goutte d’eau). Autrement, le Ballantine’s sera bien mieux pour cet usage).

Conclusion : Le Blend prĂ©fĂ©rĂ© des Ă©cossais semble avoir un peu perdu de sa superbe sur la base de dĂ©gustations rĂ©centes, ou bien mon palais a peut ĂŞtre changĂ© ? Certains lots peuvent ĂŞtre très plats, tandis que d'autres très aromatiques...Ceci dit il demeure un des blended-whiskies les plus riches et les plus expressifs sur le marchĂ©.

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