GLENFIDDICH "Malt Master's Edition", b. 01/11, 43 %

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Note : 88,5/100 voire davantage

Une version relativement récente de ce single-malt qui pourrait bien bouleverser un peu les idées reçues sur cette distillerie. Ne vous fiez pas à la note chiffrée, car cette version réservée aux cavistes est plutôt subtile et bien équilibrée.

An amazing GLENFIDDICH (compared to standard bottlings), increased to 43 % ABV, which is rare for this distillery. Also a nice batch of casks, showing complexity, balance and a subtle smoothness...
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Description du produit

GLENFIDDICH  officiel "Malt Master's Edition" (Sherry Cask), b. 01/11, 43 %

 

Catégorie :

Single-malt

 

GLENFIDDICH Malt Masters Edition 43

 

Version:

Officielle

Gamme:

Edition limitée, réservée aux cavistes

Age:

non précisé

Date de distillation:

non précisé

Date de mise en bouteille:

2011

Millésime (Vintage)

non

Maturation:

Bourbon barrels

Affinage :

Sherry casks

Remplissage :

non précisé

Nombre de Fûts :

non précisé

Numéro(s) de Fût(s)

(assemblage)

Nombre de bouteilles :

non précisé

A.B.V (% d'alcool):

43 %

Filtration (type de):

filtré a froid

Coloration (caramel ajouté):

non précisé

Contenant (remarque):

Tube carton, mais les lots récents sont dans des coffrets cartonnés rectangulaires.

Contenant (volume):

70 cl

Fourchette Prix:

45-55 €

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Résumé:

Note : 88,5/100  voire davantage

Une version relativement récente de ce single-malt qui pourrait bien bouleverser un peu les idées reçues

(plutôt négatives) sur cette distillerie. Ne vous fiez pas à la note chiffrée, car cette version, par ailleurs

réservée aux cavistes est plutôt subtile et bien équilibrée.

 

An amazing GLENFIDDICH (compared to standard bottlings), increased to 43 % ABV, which is rare

for this distillery. Also a nice batch of casks, showing complexity, balance and a subtle smoothness...

beyond its moderate rate.

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Description :

 

A Noter: Un assemblage élaboré par le nouveau maître-assembleur Brian Kinsman et sous-titré “SHERRY CASK”,

mais il s’agit ici en réalité d’un affinage, et non d’une maturation intégrale.

 

Couleur : Vieil or.

Nez : Complexe, très fin, et très fruitĂ© (fruits confits & au sirop variĂ©s, raisins secs, prune, pomme cuite, avec une pointe de fruits issus de l’affinage en fĂ»ts de Sherry). Quelques discrètes mais Ă©lĂ©gantes notes florales. Un nez Ă©galement marquĂ© par la vanille, une note de sucre glace, et un beau boisĂ©.

Bouche : L’attaque est Ă©picĂ©e (Ă©pices douces), puis la bouche se fait plus tendre, en reprenant les notes fruitĂ©es, vanillĂ©es et florales du nez, mais avec un peu de tannins en finale. De lĂ©gères notes florales et vĂ©gĂ©tales se font sentir, puis viennent s’inscrire dans un boisĂ© modĂ©rĂ© des notes complexes de chocolat (dĂ©clinĂ© en trois variantes, blanc, au lait et noir). La finale tannique, lĂ©gèrement marquĂ©e par le SHERRY est de longueur moyenne, son intensitĂ© est lĂ©gèrement plus faible, c’est dommage, malgrĂ© le titrage plus gĂ©nĂ©reux que d’habitude.

Tenue Ă  la dilution : IntĂ©ressante, car l’eau apporte de notes de bois noble et de tabac (Cigares Havane), puis exalte les notes de chocolat, d’herbes et d’épices douces.

Conclusion : Un GLENFIDDICH assez subtil, très plaisant, et de qualitĂ©. ModĂ©rĂ©ment boisĂ© mais agrĂ©ablement chocolatĂ©, ce single-malt voit enfin son titrage Ă©levĂ© Ă  43 % avec cette version. Hallelujah ! Et cela se ressent sur le rĂ©sultat. Ce n’est certes pas un chef d’œuvre, mais un bon single-malt, d’une part, et un excellent GLENFIDDICH d’autre part.

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