GLENFARCLAS Officiel 15 ans (Ed. 2011), 46 %

GLENFARCLAS officiel 15 ans (Edition 2011), 46 %

Catégorie :

Single-malt

Version:

Officielle

Gamme:

Régulière

Age:

15 ans

Date de distillation:

non précisée

Date de mise en bouteille:

2011

Millésime (Vintage):

non

Maturation:

Sherry casks

Affinage :

non

Remplissage :

1 er, 2 ème et 4 ème

Nombre de Fûts :

non précisé

Numéro(s) de Fût(s)

(assemblage)

Nombre de bouteilles :

non précisé

A.B.V (% d'alcool):

46 %

Filtration (type de):

filtré a froid

Coloration (caramel ajouté):

Oui

Contenant (remarque):

Tube carton (Etiquette rectangulaire)

Contenant (volume):

70 cl

Fourchette Prix:

55-60 €

________________________________________________________________________

Résumé:

Note : 92/100

Une référence en matière de single-malts d'Ecosse, en matière de Speyside, de sherry casks,  et de

15 ans d'âge. La version la plus populaire de cette distillerie ne manque pas de caractère.

You won't find more expressive (except in a single-cask or a small batch) Scottish single-malt of this age,

and this 15 y.o. still represent  "The" sherry casked  regular bottling flagship...

_____________________________________________________________________________________

Description :

Couleur : Ambrée.

Nez : Assez somptueux. Impression de crémeux, de notes pâtissières (cake aux fruits confits, pudding), sherry modéré, boisé très fin.

Bouche : Douce de prime abord, puis plus vive, charpentée, miellée, moyennement marquée par le sherry, épices (gingembre, piment), puis sur la bruyère, le caramel naturel, le sherry, le clou de girofle, le bois de santal. Finale en decrescendo, sur le bois précieux et les herbes sèches. Avec le temps (et les ouvertures successives de la bouteille), son profil devient plus vif, plus herbacé.

Tenue à la dilution : Avec l’ajout de quelques gouttes, le whisky devient plus souple, plus gourmand. Finale plus herbacée, mais agréable.

Conclusion : Un excellent GLENFARCLAS, même s’il est moins spectaculaire et moins chocolaté (traduire avec moins de fûts de Sherry de 1 er et 2 ème remplissage) que les éditions précédentes. Demeure une valeur sûre en termes de rapport qualité/prix, et même une référence, d’autant plus si l’on recherche un whisky marqué (un tant soit peu) par le sherry et avec une certaine charpente. Ne vous y trompez pas tout de même, ce GLENFARCLAS demeure un des meilleurs 15 ans d’âge (écossais ou non) sur le marché des single-malts de large diffusion & production.