MIYAGIKYO Officiel Millésimé « 1990 » (Bottled 2009) 19 ans d’âge, S.C., 61 %

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Résumé:

Note confirmée: 95/100

Un chef d’œuvre de la distillerie MIYAGIKYO, selon moi, rien de moins. Un MIYAGIKYO à la fois très complexe, pâtissier (gâteau de Noël alsacien "Stollen"), gourmand (avec de belles notes d’abricot, de bergamote et de potiron, par exemple) et singulier (il est un peu tourbé et camphré), plutôt pour les connaisseurs, mais encore accessible, et un des plus aboutis dégustés jusqu’ici de la distillerie. Certes, il n’a pas séduit tout le monde, mais moi il m’a enchanté et s’avère plus abordable avec quelques gouttes d’eau. Vraiment une réussite.

This stunning expression of MIYAGIKYO shows what single-casks/cask strength whiskies AND this distillery is all about! Expanding the regular 12 y.o. powers to a new level, it is a fruit & all desserts bomb at the same time, along with the best Earl Grey tea you will ever have. The amazing apricot/orange/pumpkin marmalade combo is still there, in a coffin of spices, smoke & camphor, like a yesteryear’s Scottish single-malt from a closed distillery. Can’t say better, a masterpiece. All you need then is a few drops of water in it to make it more gentle.
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Description du produit

MIYAGIKYO Officiel MillĂ©simĂ© « 1990 Â» (Bottled 2009), 19 ans d’âge,

Single-Cask N°36385, MdW, C.S. 61 %

 

Catégorie: SINGLE-MALT

 

 

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Pays : Japon

RĂ©gion : Honshu

Version : Officielle

Gamme : Edition limitĂ©e pour La Maison du Whisky (Single-Cask)

Age: 19 ans et environ 6 mois

Date de distillation : 16/01/1990

Date de mise en bouteille : 13/07/2009

MillĂ©sime (Vintage) : 1990

Maturation (en fĂ»ts de): Sherry

Affinage : Non

Remplissage : Refill Butt

Nombre de FĂ»ts : 1 seul (Single-Cask) provenant du Chai N°22

NumĂ©ro(s) de FĂ»t(s) : N° 36385

Nombre de bouteilles : 346

A.B.V. (% d’alcool) : 61

Filtration (type de) : Non filtré à froid

Coloration (caramel ajoutĂ©) : Non

Contenant (remarque) : Etui carton doublĂ©

Contenant (volume) : 70 cl

Fourchette Prix: 121 € Ă  sa sortie, très vite près de 200 € par la suite.

A Noter : 

Cette version a Ă©tĂ© sĂ©lectionnĂ© par et pour La Maison du Whisky, France. Elle a Ă©tĂ© prĂ©sentĂ©e la première fois au Salon « Whisky Live Paris Â» 2010.

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Résumé:

Note confirmée: 95/100

Un chef d’œuvre de la distillerie MIYAGIKYO, selon moi, rien de moins. Un MIYAGIKYO à la fois très complexe, pâtissier (gâteau de Noël alsacien "Stollen"), gourmand (avec de belles notes d’abricot, de bergamote et de potiron, par exemple) et singulier (il est un peu tourbé et camphré), plutôt pour les connaisseurs, mais encore accessible, et un des plus aboutis dégustés jusqu’ici de la distillerie. Certes, il n’a pas séduit tout le monde, mais moi il m’a enchanté et s’avère plus abordable avec quelques gouttes d’eau. Vraiment une réussite.

This stunning expression of MIYAGIKYO shows what single-casks/cask strength whiskies AND this distillery is all about! Expanding the regular 12 y.o. powers to a new level, it is a fruit & all desserts bomb at the same time, along with the best Earl Grey tea you will ever have. The amazing apricot/orange/pumpkin marmalade combo is still there, in a coffin of spices, smoke & camphor, like a yesteryear’s Scottish single-malt from a closed distillery. Can’t say better, a masterpiece. All you need then is a few drops of water in it to make it more gentle.

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Description:

Couleur: Cuivre, à reflets cuivrés, voire ambrés.

Nez: Superbe et très complexe. Un nez « propre Â», de single-grain. Etonnant. CĂ©rĂ©ales variĂ©es, graines de lin, seigle, potiron, vernis pour meubles, pain d’épices, brioche alsacienne, voire angĂ©lique, girofle…mais aussi quelques fleurs capiteuses. Avec le temps rĂ©vèle une subtile note de camphre et de fumĂ©e.

Bouche: Ferme, vive, très boisĂ©e, Ă©picĂ©e (pimentĂ©e), dĂ©licatement camphrĂ©e (si je puis dire ?), Ă  peine fumĂ©e, mais aussi gourmande, elle reprend fidèlement les notes du nez. Orge maltĂ©e, petit dĂ©jeuner avec le bol de cĂ©rĂ©ales classique (corn flakes-donc maĂŻs, mais aussi avoine, fruits secs). La note de potiron se confond maintenant avec une note d’abricot mĂ»r, de coing, voire de confiture d’orange. Comme une note de cire en arrière-plan. Riche, complexe et assez fraĂ®che. Longue finale dense, florale et fruitĂ©e.

Tenue Ă  la dilution: Excellente ! Le nez est superbement aromatique, très singulier, et la bouche Ă©voque tantĂ´t les « Chamonix Â» Ă  l’orange de notre enfance, tantĂ´t le Stollen (un gâteau de NoĂ«l commun Ă  l’Alsace, la Lorraine et l’Allemagne d’oĂą il provient Ă  l’origine. C’est un gâteau très riche et parfumĂ©, comportant dans la recette notamment des raisins secs et de la pâte d’amandes). Les Ă©pices se « calment Â» un peu et laissent de la place pour un festival d’automne (il me rappelle un voyage aux Etats-Unis durant Halloween, yes !). Coing, potiron, abricots et miel, et mĂŞme une pointe de bergamote (et j’en passe) se joignent Ă  la fĂŞte et enrichissent encore le profil aromatique très intĂ©ressant, "mĂŞme si" profondĂ©ment boisĂ© (ici ce n'est pas un dĂ©faut pour moi, plutĂ´t la caractĂ©ristique d'un fĂ»t très actif), de ce MIYAGIKYO.

Conclusion: Un vĂ©ritable chef d'oeuvre Ă  mon sens. PrĂ©sentĂ© au salon "Whisky Live Paris" 2010, je l'ai par moments trouvĂ© proche du ROSEBANK « 1991 Â» très particulier de GORDON & MACPHAIL (parmi les plus complexes dĂ©gustĂ©s-un single-cask de 17 ans d’âge) & de certains vieux single-malts Ă  l'ancienne des Highlands (notamment par certains cĂ´tĂ©s le GLEN MOHR 1979 en « Rare Malts Selection Â»). Un MIYAGIKYO Ă  la fois très complexe, gourmand et singulier, plutĂ´t pour les connaisseurs, mais encore accessible, et un des plus aboutis dĂ©gustĂ©s jusqu’ici. Certes, je sais qu’il n’est pas du goĂ»t de tout le monde, mais moi il m’a enchantĂ©. Il est plus abordable avec un peu d'eau. Vraiment une rĂ©ussite, mĂŞme si, cĂ´tĂ© Ă©quilibre, le millĂ©sime "1986" prĂ©sentĂ© l'annĂ©e d'avant (2009) au Whisky Live Paris semblait plus Ă©quilibrĂ© et plus consensuel. 

 

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