MIYAGIKYO Officiel 10 ans, Edition 2008, 45 %

MIYAGIKYO Officiel 10 ans, Edition 2008, 45 %

Catégorie: SINGLE-MALT

Pays : Japon

Région : Honshu

Version : Officielle

Gamme : Régulière

Age: 10 ans

Date de distillation : Non précisée

Date de mise en bouteille : Non précisée (2008)

Millésime (Vintage) : Non

Maturation (en fûts de): Bourbon barrels

Affinage : Non

Remplissage : Non précisé

Nombre de Fûts : Non précisé (nombreux)

Numéro(s) de Fût(s) : (assemblage)

Nombre de bouteilles :   Non précisé

A.B.V. (% d’alcool) : 45

Filtration (type de) : Filtré à froid

Coloration (caramel ajouté) : Possible

Contenant (remarque) : Tube carton parfois, pas toujours, et bouchon à vis.

Contenant (volume) : 70 cl

Fourchette Prix: 65-75 €

A Noter : 

Cette version, ainsi que l’équivalente pour la distillerie YOICHI a été commercialisée la première fois en Europe en 2008. La version dégustée ici date de 2008, je n’ai hélas à l’époque pas noté le numéro de lot (batch), désolé ! Mais peut importe, car d’autres versions plus récentes ont été dégustées depuis, or, rassurez vous, elles ont présenté un profil assez proche de celle-ci.

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Résumé:

Note confirmée: 92,5/100

Un des meilleurs single-malts de 10 ans d’âge du marché, très clairement. Moins fougueux que le « Non-Age », moins exubérant que le 12 ans d’âge, il n’est pas conçu de la même manière ni élevé dans le même type de fûts. Il est cependant très abouti en tant que tel, ce dans un registre assez subtil, légèrement fumé, malté et chocolaté, légèrement épicé et herbacé, et dévoile, en filigrane, un peu du potentiel qui se révèlera plus tard, dans nombre de versions plus âgées et en single-cask & brut de fût, de manière magistrale.

Clearly one of the best 10 years old single-malt on the market. Less feisty than the “Non-Age” expression, less a “fruit bomb” than the 12 .y.o, it is very well made whisky that swims in another category, a more restrained but yet very well balanced and showing this malty-lightly smoky elegancy that the 2 others don’t have. Expect rather a malty, milky (white chocolate with a dash of coconut juice) and just a hint of spice on top of it. Also shows the bit of the potential that older expressions (especially the single-casks ones) display from this basis. More complex than it seems & worth trying.

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Description:

Couleur: Or à ambré clair, à reflets dorés soutenus.

Nez: Suave, gourmand, avec en premier lieu une légère note de solvant (vernis à ongles léger), de toile de jute et de fumée. Soupçon de notes soufrées.

Bouche: Très onctueuse et agréable, avec tout d’abord des notes chocolatées (chocolat au lait), maltées, une note fumée (modérément, moins que chez YOICHI), voire même salée (notes marines ?) et des fruits mûrs. Une bouche grasse et dévoilant également des notes herbacées et un peu épicées (gingembre). Longue finale sur le même thème.

Tenue à la dilution: Très beau développement des notes fruitées (abricot, agrumes, pêches ?), de chocolat au lait, et d’orge maltée. L’on a manifestement affaire ici à des notes issues d’une maturation en fûts de Bourbon, contrairement au 12 ans d’âge. Mets en valeur la note très subtile de fumée de tourbe.

Conclusion: Pour une entrée de gamme (10 ans d‘âge), en tout cas jusqu’à l’apparition du « Non-Age », c’est un très bon début, pour un single malt prometteur et déjà relativement généreux. Moins fougueux que le « Non-Age », moins exubérant que le 12 ans d’âge, il n’est pas conçu de la même manière ni élevé dans le même type de fûts. Il est cependant très abouti en tant que tel, ce dans un registre assez subtil, légèrement fumé, malté et chocolaté, et dévoile, en filigrane, un peu du potentiel qui se révèlera plus tard, dans les versions plus âgées et en single-cask, de manière magistrale. Mais il est vrai qu’à l’exportation vers l’Europe, comparés à la majorité des Single-malts écossais de même âge, les japonais sont encore hélas trop chers. Cette dernière remarque, écrite en 2008, demeure toujours valable, tandis que les écossais commencent à réaligner vers le haut leurs tarifs, du fait de la forte demande depuis quelques années, en creusant l’écart entre les entrées de gamme, avec de moins en moins de mention d’âge, et les hauts de gamme, en passe d’être inaccessibles au plus grand nombre. L’on se demande d’ailleurs, pour revenir aux whiskies japonais, si l’on pourra très bientôt trouver un whisky de plus de 10 ans d’âge en dessous de 80 €, celui-ci par exemple ayant « pris » 7 € en un peu moins de dix ans.