A NOTER : Il s’agit d’une édition limitée, mais régulière de whiskey âgé de 18 ans et plus, un assemblage d’ex-fûts de BOURBON & d’ex-fûts de SHERRY, remis à marier ensuite 6 mois dans des fûts neufs.
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Note confirmée (concernant ce lot) : 97/100
C’est le joyau encore abordable de la distillerie MIDLETON, gourmand, fruité, complexe et complet ! Indispensable...
The absolutely stunning fruit-bomb gem from MIDLETON, a must-have in your cabinet !
Vieil or à reflets dorés soutenus.
Somptueux, plein, entier, fruité, floral (fleurs capiteuses), vanillé, finement boisé, très irlandais.
Débute dans une belle douceur fruitée (pêche, abricot, baies de cassis, puis plus tard fruits compotés- pommes au caramel incluses) et florale, puis s’avère un peu plus charpentée, modérément mais distinctement épicée (gingembre, poivre 5 baies) et boisée (chêne, vanille), tout en demeurant gourmande (texture comme veloutée, remplissant la bouche) & fruitée de bout en bout. Elle s’achève (en se prolongeant longtemps !) en beauté, tout en finesse et en une élégance rare. Magnifique.
Excellente, un vrai festival fruité ! Pas trop d’eau tout de même…La partie Sherry (et colorée au caramel) du whiskey n’aimerait pas…
Cette version prestigieuse est sublime !! Il y a là à la fois la complexité, la structure, la gourmandise et la finesse d’un grand single-malt et d’un vieux blended-whisky réunis, rien de moins ! C’est le joyau encore abordable de la distillerie MIDLETON. Un must dans toute cave à whiskies (et donc whiskeys !) qui se respecte…Suivant les lots, noté entre 95 et 97/100. Ici lot de 2009 dégusté à plusieurs reprises.
Comme tout grand whiskey irlandais de tendance "Pure Pot still" (traduire pour faire court ultra-fruité), est de très bonne compagnie pour des pâtisseries au chocolat (fondant au chocolat par exemple), ou tout simplement un bon vieux carré de chocolat noir, pas forcément à l'orange confite, de préférence ainsi pour moi...