GLENLIVET (The) officiel 18 ans (Ed. 2008), 43 %

GLENLIVET (The) officiel 18 ans (Editions 2008 et 2011), 43 %

Catégorie :

Single-malt

Version:

Officielle

Gamme:

Régulière ("core range")

Age:

18 ans

Date de distillation:

non précisé

Date de mise en bouteille:

critique sur deux versions, une de 2008, l'autre de 2011

Millésime (Vintage):

non

Maturation:

Bourbon barrels & Sherry casks

Affinage :

non

Remplissage :

non précisé

Nombre de Fûts :

non précisé

Numéro(s) de Fût(s):

(assemblage)

Nombre de bouteilles :

non précisé

A.B.V. (% d'alcool):

43 %

Filtration (type de):

filtré a froid

Coloration (caramel ajouté):

Oui

Contenant (remarque):

Etui carton, ou parfois en coffret imitation cuir (ex. édition spéciale pour Noël 2011, marché français).

Contenant (volume):

70 cl (disponible en 100 cl en duty-free)

Fourchette Prix:

38-55 €

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Résumé:

(Révisée en 2014)

Note confirmée *: 96/100

Un des plus grands single-malts d'Ecosse, à son âge optimum, probablement. Ici dans deux lots (2008,

2011) que j'ai trouvés particulièrement équilibrés et riches. *Attention, la qualité peut parfois varier et

certains lots s'avérer plus quelconques (plats, sucrés, avec trop de caramel ajouté, sans être mauvais

non plus (dans ce cas score de maximum 85-87/100).

Pure Scotch, pure Speyside, pure digestive, archetypal single-malt (one of the best 18 years

old of Scotland). Here (in 2 slightly different batches from 2008 & 2011) in perfect balance.

Beware sometimes other batches can be a bit dull (caramel, sugary, a bit flat), but not bad

at all, just not as exceptional as this one (and then score will be lowered to maximum 85 to 87/100)

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Description :

(Notes révisées en 2014: Notes de dégustation synthétisant celles sur deux lots assez proches, l'un de 2008, l'autre de 2011-Remarque: Attention, sur d'autres lots plus classiques, et trop fondus par l'ajout de caramel, ou simplement le choix de fûts moins intéressants, la note est descendue parfois jusqu'à 85/100)

Couleur : Vieil or, aux reflets dorés, voire ambrés soutenus.

Nez : Suave et somptueux, riche et annonciateur de bonnes nouvelles ! Fruits mûrs, agrumes, fin boisé, complexe.

Bouche : Tout aussi complexe, d’une plus grande profondeur que les 12 et 15 ans, elle est aussi plus ample, et débute par une attaque douce, toute en rondeur fruitée (pomme cuite, orange, crème caramel). Elle se poursuit sur des notes de fruits mûrs (abricot, pruneau, des mûres et de la marmelade de fruits rouges), le tout teinté de sherry. Notes plus légères de chocolat noir à l’orange et de sucre de canne. Assez rapidement survient en milieu de bouche une offensive d’épices et d’herbes (poivre, gingembre, herbes de bruyère, voire de provence !?) qui assèchent temporairement la bouche. La finale revient vers la douceur et des notes chaudes, sucrées et fruitées de très bon aloi !

Tenue à la dilution : Une légère dilution (réalisée dans le cas présent avec de l’eau de la même région de surcroït, une eau également vendue depuis quelques années en France –La « SPEYSIDE-GLENLIVET Still Water Â») animera alors légèrement les notes fumées auparavant assez discrètes. Dès lors plus présentes, elles contribuent à unifier l’ensemble. Des notes de thé Earl Grey et de liqueur de café diluées apparaissent, suivies de touches de chocolat à l’orange, au retour très agréable, et qui agrémentent encore cette somptueuse finale.

Conclusion : Une pure merveille, un diamant aux multiples facettes qui n’en finit pas de me séduire. Le meilleur SPEYSIDE de 18 ans en rapport qualité/prix, voire un des meilleurs toutes régions confondues (en tout cas lorsque l'on a affaire à de bons lots comme les deux analysées ici), un des plus facilement disponibles, et enfin un GLENLIVET de prestige abordable qu’il faut absolument avoir dans sa cave !