JAMESON 18 ans, blended-whiskey (Edition 2009), 40 %

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Note chiffrée : 97/100

C’est le joyau encore abordable de la distillerie MIDLETON, gourmand, fruité, complexe et complet ! Indispensable...

The absolutely stunning fruit-bomb gem from MIDLETON, a must-have in your cabinet !
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Description du produit

Pays: Irlande

Région: Comté de Cork

Version: Officielle

Gamme: Régulière

Age: 18 ans

Date de distillation: non précisé

Date de mise en bouteille: circa 2009

Millésime (Vintage): non

Maturation: Fûts de Xérès (Sherry) et de Bourbon

Affinage : Fûts neufs (New oak casks)

Remplissage: non précisé

Nombre de Fûts : non précisé

Numéro(s) de Fût(s): non (assemblage)

Nombre de bouteilles: Edition limitée et numérotée

A.B.V. (% d'alcool):  40 %

Coloration (caramel ajouté): Oui

Contenant (remarque): Souvent vendu en coffret (carton fort en plusieurs parties, en présentation luxueuse),sinon en simple tube.

Contenant (volume): 70 cl

Fourchette Prix: 60-80 €

 

A NOTER : Il s’agit d’une édition limitée, mais régulière de whiskey âgé de 18 ans et plus, un assemblage d’ex-fûts de BOURBON & d’ex-fûts de SHERRY, remis à marier ensuite 6 mois dans des fûts neufs.

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Résumé:

Note confirmée (concernant ce lot) : 97/100

C’est le joyau encore abordable de la distillerie MIDLETON, gourmand, fruité, complexe et complet ! Indispensable...

The absolutely stunning fruit-bomb gem from MIDLETON, a must-have in your cabinet !

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Description:

Couleur:

Vieil or à reflets dorés soutenus.

Nez:

Somptueux, plein, entier, fruité, floral (fleurs capiteuses), vanillé, finement boisé, très irlandais.

Bouche:

Débute dans une belle douceur fruitée (pêche, abricot, baies de cassis, puis plus tard fruits compotés- pommes au caramel incluses) et florale, puis s’avère un peu plus charpentée, modérément mais distinctement épicée (gingembre, poivre 5 baies) et boisée (chêne, vanille), tout en demeurant gourmande (texture comme veloutée, remplissant la bouche) & fruitée de bout en bout. Elle s’achève (en se prolongeant longtemps !) en beauté, tout en finesse et en une élégance rare. Magnifique.

Tenue à la dilution:

Excellente, un vrai festival fruité ! Pas trop d’eau tout de même…La partie Sherry (et colorée au caramel) du whiskey n’aimerait pas…

Conclusion:

Cette version prestigieuse est sublime !! Il y a là à la fois la complexité, la structure, la gourmandise et la finesse d’un grand single-malt et d’un vieux blended-whisky réunis, rien de moins ! C’est le joyau encore abordable de la distillerie MIDLETON. Un must dans toute cave à whiskies (et donc whiskeys !) qui se respecte…Suivant les lots, noté entre 95 et 97/100. Ici lot de 2009 dégusté à plusieurs reprises.

Suggestion d'association culinaire :

Comme tout grand whiskey irlandais de tendance "Pure Pot still" (traduire pour faire court ultra-fruité), est de très bonne compagnie pour des pâtisseries au chocolat (fondant au chocolat par exemple), ou tout simplement un bon vieux carré de chocolat noir, pas forcément à l'orange confite, de préférence ainsi pour moi...

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