LAPHROAIG Officiel 18 ans, Edition 2011, non-chill filtered, 48 %

LAPHROAIG Officiel 18 ans, Edition 2011, non-chill filtered, 48 %

(et commentaires sur d'autres éditions/ & comments on other editions as well)

Catégorie : SINGLE-MALT

Version:                       Officielle

Gamme:                       Edition régulière, mais limitée

Age:                             18 ans

Date de distillation:        Non précisée

Date de mise en bouteille: Non précisée (vers 2011)

Millésime (Vintage) :      Non

Maturation:                   Non précisée

Affinage :                     Non

Remplissage:                Non précisé

Nombre de Fûts:           Non précisé

Numéro(s) de Fût(s):     (assemblage)

Nombre de bouteilles:    Non précisé

A.B.V. (% d'alcool):       48 %

Filtration (type de):       Non filtré à froid (= « Non-chill filtered Â»)

Coloration (caramel ajouté): Oui

Contenant (remarque):  Tube carton

Contenant (volume):      70 cl

Fourchette de Prix:        70-85 € (cavistes, mais parfois aussi certaines grandes surfaces)

A Noter:

Il s’agit de l’édition lancée en 2009, destinée officieusement à remplacer le 15 ans d’âge. Cette version est également, tout comme le 10 ans d’âge en version brut de fût (« Cask Strength Â»), mise en bouteille sans filtrage à froid, afin de conserver le plus possible de corps gras exprimant davantage de saveurs.

Comme toutes les versions officielles, le contenant comporte un livret avec un numéro de lot qui correspond également à un titre de propriété (de la terre environnant la distillerie) d’environ un mètre carré qui vous donne le droit, en cas de visite sur place, d’arpenter ce terrain, de recevoir votre titre de propriété, d’obtenir une mignonnette de 5 cl de ce Laphroaig, voire un ciré et des bottes, ainsi que de faire partie des « Friends of Laphroaig Â», un club de fidélité ouvrant droit à d’autres avantages, ce à condition bien sûr de s’inscrire sur le site web de la distillerie. Un cas unique à ce jour pour les distilleries d’Ecosse comme pour les autres, que je me devais de souligner.

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Résumé:

Note confirmée : 93/100 (voir précisions à la fin de la description)

Un excellent LAPHROAIG, assez typé, relativement complexe, tourbé, fumé, médicinal, fruité (agrumes, fruits exotiques), joliment agrémenté de notes d’amandes et de badiane, modérément boisé, légèrement épicé, buvable sans eau, plus doux avec un peu d’eau. Plus équilibré que le 10 ans d’âge réduit, c’est une belle addition à la gamme régulière. Certains lots plus récents sont moins spectaculaires et un peu plus boisés, faisant baisser la note de quelques points (voir plus bas).

An excellent LAPHROAIG, typical, mildly complex, fully peated & smoky, medicinal, but expect also fruity (citrus fruit, lemon) notes, almonds, aniseed. It is also oily, and a bit spicy. More balanced than the reduced 10 years old, it is a nice addition to the core range. It is drinkable without water, but many will certainly enjoy it a bit more with some. Some of the first batches from 2009 were truly spectacular (95/100), this one is a bit less (93/100) but some more recent ones are more average (88 to 91/100), but still good according to my opinion & scoring. Also tasted twice a cask sample (not for sale) of 18 y.o. "European Oak" & Cask Strength at approx. 60 % that was  absolutely fantastic (96/100 & Beyond any category).

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Description :

Commentaires de la version 11/2011, révisés en 2014 (évoquant d’autres lots):

Couleur: Vieil or, à reflets dorés.

Nez: Retenu, un peu fermé, marqué par l’alcool, les phénols (le côté tourbé et fumé, mais aussi médicinal), puis plus expressif sur les notes fruitées (fruits exotiques, agrumes), marqué par les esters.

Bouche: Après une certaine retenue, devient plus expressive et charpentée, d’abord sur la puissance tourbée et fumée, teintée bien sûr de fortes notes médicinales, puis s’adoucissant un peu et devenant de plus en plus ronde et gourmande, la badiane (anis étoilé) en arrière-plan. Belle prestance fruitée, ronde, sur les agrumes (pamplemousse jaune et citron, zeste inclus) et avec des connotations de fruits exotiques au second plan provenant des esters (ananas, banane, mangue, bonbon anglais). Finale plus sèche revenant également sur un thème boisé, médicinal et fumé.

Tenue à la dilution: Excellente ! Fait preuve de beaucoup de générosité, de rondeur et de gras. Notes de badiane, de guimauve. Superbe, mais ne pas trop diluer, sinon le côté fumé et amer du bois peut ressortir.

Conclusion: Une superbe addition à la gamme LAPHROAIG. Confirme tout l’intérêt pressenti au Whisky Live Paris 2009: Un monument d’équilibre, de douceur et de complexité, et une rondeur fruitée (fruits exotiques) absolument magnifique. Transcende à mon sens toutes les versions précédentes, à l’exception des bruts de fût de 10 ans d’âge de certains lors (dont celui à 55,7 %) et de certaines versions âgées. Un must ! Certes depuis 2009, l’assemblage a évolué, et le lot étudié ici est un peu moins brillant que celui de 2009, la bouteille a été aussi pas mal ouverte (provoquant à terme une perte, dès la moitié de la bouteille, comme souvent chez les whiskies tourbés, et au-delà bien sûr, mais elle affecte l’équilibre entre les notes tourbées et les autres).

La note finale chiffrée est donc une moyenne, revue à la baisse, au regard également de certaines versions plus récentes, mais pour vous donner une idée l’amplitude de ces notes est celle-ci : 95/100 pour le lot de 2009 (un des tous premiers), 88 à 91/100 pour d’autres lots, et pour être complet, plus de 96/100 & hors catégorie pour un extraordinaire sample dégusté en 2011 (et par miracle à deux reprises !) d’une version hors commerce uniquement vieillie en fûts européens ("European oak") et brut de fût à environ 60 %.