BALVENIE (The) officiel 14 ans « CARIBBEAN CASK » (Première Edition 2013), 43 %

BALVENIE (The) officiel 14 ans « CARIBBEAN CASK Â» (Première Edition 2013), 43 %

Catégorie: SINGLE-MALT

Version:                       Officielle

Gamme:                       Régulière

Age:                             14 ans

Date de distillation:        Non précisé

Date de mise en bouteille: 2013 (mais sorti en 2014 en France)

Millésime (Vintage):       Non

Maturation:                   Bourbon barrels

Affinage:                      1 an dans des fûts ayant contenu du rhum des Caraïbes

Remplissage:                Non précisé

Nombre de Fûts:           Non précisé

Numéro(s) de Fût(s):     (assemblage)

Nombre de bouteilles:    Non précisé

A.B.V. (% d'alcool):       43 %

Filtration (type de):       Filtré à froid

Coloration (caramel ajouté): Possible

Contenant (remarque): Tube carton

Contenant (volume):      70 cl

Fourchette de Prix:        60-70 €

A Noter:

Il s’agit d’une maturation durant 14 ans en fûts ayant contenu du Bourbon, puis d’un affinage durant 1 ans, soit en « Bourbon barrels Â» traités au Rhum des Caraïbes (sans autre précision, mais qui laisserait entendre qu’il y a eu simple rincage au rhum des fûts), soit dans des fûts ayant contenu du Rhum de manière classique (idem-mais avec une connotation d’élevage en fûts d’origine d’âge conséquent) durant un an-pas pu avoir de précision à ce sujet, d’où ambiguïté.

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Résumé:

Note sous réserve = 82/100

Un whisky correct en tant que tel, mais en tant que BALVENIE, pas très convaincant. Pour moi c’est une variante du "CUBAN SELECTION", en moins intéressant...et en plus boisé (l'influence du rhum est vraiment minime), par moments limite désagréable et déséquilibré par rapport au "CUBAN SELECTION", finalement plus intéressant (noté, lui, 87,5/100), et moins cher.

A bit disappointing as a BALVENIE expression, it is however a decent single-malt offer, but less interesting than the 12 y.o. « DOUBLE-WOOD Â» & much less convincing than the 14 y.o. « CUBAN SELECTION Â» (scored 87,5/100) that has alas been stopped. The rum influence is really weak (same for the fruit side), and it gets woody & bitter (even more with water), not letting much other notes come through. Besides, it is more expensive than the previous 14 y.o. rum finish one.

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Description:

Couleur: Vieil or.

Nez: Très proche du « CUBAN SELECTION Â» (qu’il remplace), avec une légère différence, comme une note de salade de fruits au second plan. Assez fin, équilibré, mais avec un boisé notable, il manque un peu d’expressivité.

Bouche: Epicée, fruitée (salade de fruits, sans rien de plus défini), très boisée, avec à peine quelques fleurs capiteuses, et enfin une pointe de rhum vraiment très discrète. Il ne se passe pas grand-chose d’autre. La finale est boisée, à peine un peu miellée et vanille, mais le bois écrase toute velléité d’expression de notes plus subtiles.

Tenue à la dilution: Moyenne, le whisky devient un peu vineux, avec un léger déséquilibre (amertume boisée). L’eau révèle un côté technologique à ce whisky, dont le boisé a été accentué.

Conclusion: Un whisky correct en tant que tel, mais en tant que BALVENIE, pas très convaincant. Pour moi c’est une variante du "CUBAN SELECTION", en version « light Â», en moins intéressant donc....et en plus boisé (certes il y a du fruité, mais l'influence du rhum est vraiment minime, on la sent plus avec l'eau) à un point par moments que cela devenait limite désagréable et déséquilibré par rapport au "CUBAN SELECTION", finalement plus intéressant (noté, lui, 87,5/100, mais dont la production a hélas été stoppée). Par ailleurs, cela semble vraiment un produit d’entrée de gamme, mais à prix deux fois supérieur, et là c’est pour moi clairement un mauvais point.