MACKMYRA « SPECIAL 06 » (« Sommaräng »), 2011, 70 cl, Small batch, 46,8 %

MACKMYRA « SPECIAL 06 » (dite « Sommaräng » ou « Summer meadows »),

(env. 5 ans), Edition Eté 2011, Small batch, 46,8 %

Catégorie: SINGLE-MALT

Photo : © Courtesy of Macmyra distillery

Pays : Suède

Région : Gästrikland, comté de Gävleborg

Version : Officielle

Gamme : Régulière jusqu’en 2013, date à laquelle la gamme est stoppée

Age: Non précisé (environ 5 ans).

Date de distillation : Non précisée

Date de mise en bouteille : Eté 2011

Millésime (Vintage) : Non

Maturation (en fûts de): Ex-fûts de chêne américain (« American Oak ») & de Sherry, entre autres.

Affinage : Dernière minute, d'après la distillerie, certains fûts ont été affinés dans des fûts ayant contenu du Champagne!

Remplissage : Non précisé

Nombre de Fûts : Non précisé (relativement nombreux)

Numéro(s) de Fût(s) : (assemblage)

Nombre de bouteilles :   Non précisé

A.B.V. (% d’alcool) : 46,8 %

Filtration (type de) : Non filtré à froid

Coloration (caramel ajouté) : Non

Contenant (remarque) : Coffret/Etui carton

Contenant (volume) : 70 cl

Fourchette Prix: Entre 55 et 80 € (environ 80 € à sa sortie)

A Noter : 

Il s’agit d’une sélection de fûts de 30 à 200 litres parmi ceux des chais situés sur l’île de Fjädernolmarna.

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Résumé:

Note sous réserve : 91/100

Un superbe single-malt, qui n’a rien à envier aux autres whiskies qu’ils soient « du monde » ou d’Ecosse, même s’il présente un profil à mi-chemin entre une eau-de-vie de fruit et un scotch whisky. Il a pour lui la complexité et l’élégance des bons whiskies. Une version bien gourmande, typiquement suédoise, avec ses notes finement boisées et épicées (mais aussi légèrement fumées avec l’apport du genièvre), ainsi que des notes de résineux et d’aromates divers. Une version très tentante ! (à noter le « SPECIAL 07 », lui présente un profil plus aérien, lui donnant plus de charme encore).

A beautiful slightly peated expression, typically Swedish, with floral, fruity, woody (cedar, pine), spicy & slightly peaty & smoky notes (the latter being different from Scottish whiskies by the addition of juniper berries & branches in the smoking process). A gourmet MACKMYRA which a great complexity & balance that can challenge other countries whiskies (for open-minded people!). The “SPECIAL 07” bottling is close to this one, but with a more aerial profile that gives it something extra.

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Description:

Cette version a été dégustée une première fois au « Whisky Live Paris » 2011 (Merci à Ulrik Nordin pour le sample…) :

Couleur: Or clair, à reflets clairs, mais soutenus.

Nez: Premier nez citrique, plutôt vif, puis notes plus délicates d’agrumes (citron, pamplemousse rose) et d’autres fruits (ananas, kiwi, eau-de-vie de poire), mais aussi du miel d’acacia, de fleurs sauvages, une pointe de cèdre également, du genièvre (atténué), de l’angélique, des fleurs capiteuses (iris), de la pâte d’amandes, de la résine de pin. C’est assez complexe et superbe.

Bouche: D’abord vive et épicée (gingembre confit), puis une explosion de notes florales et fruitées (y compris de la pomme verte), mais aussi des notes plus étonnantes (sorbet pistache), elle reprend les notes du nez mais s’avère plus complexe encore. Du coing, de la mirabelle, une pointe d’eau-de-vie de genièvre, de liqueur de résine de pin (mais pas vraiment de « Mastiha » grecque, la liqueur de résine de lentisque, même si on en est pas très loin, mais plutôt un marc de vin blanc), une note de solvant et de miel d’acacia. Le cèdre et un très léger fumé reviennent en finale accompagner les notes fruitées.

Tenue à la dilution: Bénéfique, mais ne pas ajouter trop d’eau. L'on est davantage là dans un style de blanc moelleux (d’Alsace, voire un Loupiac) non dénué d'une certaine minéralité. Très charmeur dès lors, il pourrait être comparé aux premiers ARRAN d’une certaine façon (même si ARRAN est davantage sur le raisin blanc).

Conclusion: Un superbe single-malt, qui n’a rien à envier aux autres whiskies qu’ils soient « du monde » ou d’Ecosse, même s’il présente un profil à mi-chemin entre une eau-de-vie de fruit et un scotch whisky. Il a cependant pour lui la complexité et l’élégance des bons whiskies. Une version bien gourmande, avec ce mélange typique de notes finement boisées, épicées, mais aussi légèrement fumées (n’oublions pas que les baies et branches de genièvre fumées et la part de fûts suédois dans l’assemblage donnent un profil particulier à ces whiskies), mais aussi des résineux et d’aromates divers. Une version très tentante !