MACKMYRA « ROKIG SHERRY » (Peated), S.C. No 5857, 2010, 50 cl, 55 %
Note sous réserve: 75+/100
Cette version, plutôt originale et audacieuse (marier tourbe et Sherry n’est pas toujours chose aisée, en Ecosse également) tranche sur le profil aromatique habituel de la distillerie, habituellement davantage porté sur les notes d’esters, mais c’est également une version pas totalement maîtrisée, malgré un nez attractif. Le choix d’utiliser davantage des fûts de second remplissage au lieu de premier remplissage aurait peut être été plus judicieux ici, à mon sens, l’avenir nous le dira si d’aventure cette option est envisagée.
This adventurous MACKMYRA expression (adventurous because marrying peat & sherry is not easy, even for Scottish whiskies) doesn’t seem to fit well with the distillery’s house style, and to my opinion this may be the case because of the use of 1st Fill Sherry cask instead of 2nd Fill Sherry Cask. Despite a nice nose, the estery, gentle, yet spicy & woody usual MACKMYRA character is rather crushed here a bit by the Sherry on the palate, with unbalanced winey notes & quite drying sensations. Too bad, It didn’t really worked here, but I hope to see more experiments like that, with more control of the Sherry.
MACKMYRA « ROKIG SHERRY » (Peated), Single-Cask (No 5857), 2010, 50 cl, 55 %
Catégorie: SINGLE-MALT
Photo: © Grégoire Sarafian
Pays : Suède
Région : Gästrikland, comté de Gävleborg
Version : Officielle
Gamme : Edition limitée de cette version
Age: Non précisé (un peu plus de 3 ans).
Date de distillation : 18/06/2007
Date de mise en bouteille : 04/10/2010
Millésime (Vintage) : Non
Maturation (en fûts de): Swedish Oak casks , Peated (fûts de chêne suédois, tourbés).
Affinage : Non
Remplissage : Non précisé
Nombre de Fûts : 1 seul
Numéro(s) de Fût(s) : 5857
Nombre de bouteilles : Destiné à la dégustation (à Paris, en 2011, voire ailleurs ensuite)
A.B.V. (% d’alcool) : 55 % (degré naturel de réduction)
Filtration (type de) : Non filtré à froid
Coloration (caramel ajouté) : Non
Contenant (remarque) : Fût unique
Contenant (volume) : 30 litres
Fourchette Prix: Prix n.c. (pas sûr que cette version a été commercialisée chez nous ?)
A Noter :
Cette version est une série limitée, dont le nom signifie « Sherry tourbé », pour désigner un single-cask provenant à l’origine d’un fût de chêne suédois de 30 litres ayant contenu un temps du Sherry et que l’on a également tourbé au préalable (sauf erreur de ma part). Ce single-malt a été dégusté à l’occasion d’une présentation privée le 17/11/2011 au Cercle Suédois (situé au 242, Rue de Rivoli, à Paris 75001), présentation dirigée par Andreas Willman, aidé de Lisa Collins, deux des ambassadeurs de la distillerie. Comme à l’accoutumée, ce single-malt n’est pas filtré à froid, non coloré, mais cette fois commercialisé dans des bouteilles de 50 cl.
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Résumé:
Note sous réserve: 75+/100
Cette version, plutôt originale et audacieuse (marier tourbe et Sherry n’est pas toujours chose aisée, en Ecosse également) tranche sur le profil aromatique habituel de la distillerie, habituellement davantage porté sur les notes d’esters, mais c’est également une version pas totalement maîtrisée, malgré un nez attractif. Le choix d’utiliser davantage des fûts de second remplissage au lieu de premier remplissage aurait peut être été plus judicieux ici, à mon sens, l’avenir nous le dira si d’aventure cette option est envisagée.
This adventurous MACKMYRA expression (adventurous because marrying peat & sherry is not easy, even for Scottish whiskies) doesn’t seem to fit well with the distillery’s house style, and to my opinion this may be the case because of the use of 1st Fill Sherry cask instead of 2nd Fill Sherry Cask. Despite a nice nose, the estery, gentle, yet spicy & woody usual MACKMYRA character is rather crushed here a bit by the Sherry on the palate, with unbalanced winey notes & quite drying sensations. Too bad, It didn’t really worked here, but I hope to see more experiments like that, with more control of the Sherry.
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Description:
Couleur: Ambrée, à reflets cuivrés.
Nez: Puissant, très fumé, assez singulier (sherry+tourbe). Note distincte et curieuse de sauce barbecue évoquant les Etats-Unis et Jack Daniels, alors même qu’il s’agit ici d’un fût ayant contenu du Sherry. Vineux et très fumé, mais assez attractif.
Bouche: D’abord assez vineuse et très épicée (nécessite une légère dilution), elle s’avère assez vite plus étroite et vineuse, sèche et en retrait par rapport au nez. Fruits rouges, vin rouge, pas très tannique, mais se développe peu.
Tenue à la dilution: Relativement bonne en fait. Elle transforme les notes vineuses en impression de Fino Sherry dans un sens, et de notes à la fois vineuses et épicées rappelant par instant le vin chaud. Cependant l’on sent l’influence un peu trop grande du sherry.
Conclusion: Une version originale et intéressante, qui tranche sur le profil aromatique habituel de la distillerie, habituellement davantage porté sur les notes d’esters, mais c’est également une version pas totalement maîtrisée. Le choix d’utiliser davantage des fûts de second remplissage au lieu de premier remplissage aurait peut être été plus judicieux ici, à mon sens, l’avenir nous le dira si d’aventure cette option est envisagée.