BLANTON’S (Distillerie BUFFALO TRACE) « GOLD EDITION », Edition 2012, Single-Barrel, Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Imprimer
Résumé:

Note confirmée: 94,5/100

Un Bourbon très gourmand, intense et plutôt complexe dans ses notes fruitées et boisées (avec même des notes de fruits rouges), qui lorgne vers les vieux Single-grains écossais élevés en fûts de Sherry (ou le contraire !). Avec le temps, son profil devient plus épicé, plus dur. Produit par la distillerie BUFFALO TRACE (que je considère comme une des 20 ou 30 meilleures distilleries au monde), il est pour moi un des tous meilleurs Bourbons jamais dégustés à ce jour, avec certains des premiers batches du WOODFORD RESERVE « Distiller’s Select », dans un genre certes différent, et MICHTER’S, encore méconnu en France. Excellent rapport qualité/titrage/prix également.

I consider BUFFALO TRACE (& so BLANTON’S range) as one of the best distilleries in the world (let’s even say one of the 20 or 30 better distilleries, the other best American one being WOODFORD RESERVE in my opinion, but they may be room for others less known here, such as MICHTER’S). That said, I also consider this expression one of the best Bourbons ever conceived, for its ratio between quality of wood/generosity of the aromatic profile/optimal ABV/price…In other words, it is as wide as the best scottish single-grains whiskies matured in Sherry casks, and very complex (on rye, pepper, peach, apricot, plum, red fruit, pecan nut, dates & other dried fruits, cinnamon, nutmeg, clove), very satisfying. It is fruity, perfectly balanced, it is refined, it is sweet as silk with a dash of water…
Blanton.s_Gold_Edition_f.MdW_51.5_cap_MdW_MINI
Description du produit

BLANTON’S (Distillerie BUFFALO TRACE) « GOLD EDITION Â» pour la M.d.W., Edition 2012, Single-Barrel, 51,5 % (103 % US PROOF), Kentucky Straight Bourbon Whiskey

 

CatĂ©gorie :            Kentucky STRAIGHT BOURBON WHISKEY

 

 

 blanton.s_gold_edition_f.mdw_51.5

 

 

Pays:                           Etats-Unis

RĂ©gion:                        Kentucky

Version:                       Officielle

Gamme:                       Edition limitĂ©e pour La Maison du Whisky, mais rĂ©fĂ©rence rĂ©gulière

Age:                             Non prĂ©cisĂ©

Date de distillation:        Non prĂ©cisĂ©e

Date de mise en bouteille: 04/12/12

MillĂ©sime (Vintage):       Non

Maturation:                   "New American Oak barrel" (chĂŞne neuf amĂ©ricain, fortement brĂ»lĂ©-au taux N°4)

Affinage :                     Non

Remplissage :               Non prĂ©cisĂ©

Nombre de FĂ»ts :          Non prĂ©cisĂ©

NumĂ©ro(s) de FĂ»t(s):     376 (provenant du Rack N° 55, chai « H Â»)

Nombre de bouteilles:    Non prĂ©cisĂ©

A.B.V. (% d'alcool):       51,5 % (en mesure amĂ©ricaine: « 103 Proof Â»)

Filtration (type de):       FiltrĂ© Ă  froid

Coloration (caramel ajouté): Non précisé.

Contenant (remarque): Bouteille avec gravure or (mise en bouteille manuelle)

Contenant (volume):      70 cl

Fourchette de Prix:        Entre 55 et 65 €

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Résumé:

Note confirmée: 94,5/100

Un Bourbon très gourmand, intense et plutĂ´t complexe dans ses notes fruitĂ©es et boisĂ©es (avec mĂŞme des notes de fruits rouges), qui lorgne vers les vieux Single-grains Ă©cossais Ă©levĂ©s en fĂ»ts de Sherry (ou le contraire !). Avec le temps, son profil devient plus Ă©picĂ©, plus dur. Produit par la distillerie BUFFALO TRACE (que je considère comme une des 20 ou 30 meilleures distilleries au monde), il est pour moi un des tous meilleurs Bourbons jamais dĂ©gustĂ©s Ă  ce jour, avec certains des premiers batches du WOODFORD RESERVE « Distiller’s Select Â», dans un genre certes diffĂ©rent, et MICHTER’S, encore mĂ©connu en France. Excellent rapport qualitĂ©/titrage/prix Ă©galement.

 

I consider BUFFALO TRACE (& so BLANTON’S range) as one of the best distilleries in the world (let’s even say one of the 20 or 30 better distilleries, the other best American one being WOODFORD RESERVE in my opinion, but they may be room for others less known here, such as MICHTER’S). That said, I also consider this expression one of the best Bourbons ever conceived, for its ratio between quality of wood/generosity of the aromatic profile/optimal ABV/price…In other words, it is as wide as the best scottish single-grains whiskies matured in Sherry casks, and very complex (on rye, pepper, peach, apricot, plum, red fruit, pecan nut, dates & other dried fruits, cinnamon, nutmeg, clove), very satisfying. It is fruity, perfectly balanced, it is refined, it is sweet as silk with a dash of water…

____________________________________________________________________________________________________________________

Description :

Couleur: Ambrée, à reflets cuivrés, voire acajou.

Nez: A la fois incroyablement gourmand et complexe. Bois précieux, bois d’érable, maïs, solvant/vernis à ongles, fleurs capiteuses, fruits rouges, quantités de fruits frais, cuits & secs.

Bouche: A l’ouverture de la bouteille, c’est un vrai festival de saveurs (reprenant celles du nez, avec en plus des notes de noix nobles, la pĂŞche, l’abricot et la prune en avant) dĂ©bordant du verre. Magnifique, subtile, complexe, très Ă©lĂ©gante, elle est Ă©tonnamment fine pour ce titrage. Au fil du temps le profil se durcit un peu (devient plus Ă©picĂ© et plus sec), vers quelque chose de moins spectaculaire mais toujours aussi gourmand et parfumĂ©. Epices « amĂ©ricaines Â» (girofle, muscade, cannelle) et poivre 5 baies, mais tenues par le profil fruitĂ© et floral.

Tenue à la dilution: Devient littéralement aérien avec un peu d’eau, mais attention à ne pas trop diluer. Seigle, érable, dattes, caramel naturel, fruits rouges, fruits secs variés, épices, et une texture presque comme du velours…

Conclusion: Un Bourbon très gourmand, intense et plutĂ´t complexe (avec mĂŞme des notes de fruits rouges), qui lorgne vers les vieux Single-grains Ă©cossais Ă©levĂ©s en fĂ»ts de Sherry (ou le contraire !). Produit par la distillerie BUFFALO TRACE (que je considère comme une des 20 ou 30 meilleures distilleries au monde), il est pour moi un des tous meilleurs Bourbons jamais dĂ©gustĂ©s Ă  ce jour, avec certains des premiers batches du WOODFORD RESERVE « Distiller’s Select Â», dans un genre certes diffĂ©rent. Excellent rapport qualitĂ©/titrage/prix Ă©galement.

 

 

Autres versions Ă©galement conseillĂ©es (other recommended expressions):

 

-La version régulière à 46,5 %, (écriture noire sur étiquette crème), plus douce.

-La version classique brut de fĂ»t dite « Straight from the Barrel Â» (Ă©tiquette blanche et sable), Ă  titrage variable (mais le plus souvent entre 64 et 67 %) ; dilution fortement recommandĂ©e…

-Les deux versions prĂ©sentĂ©es l’an dernier au Salon « Whisky Live Paris Â» 2013 (des ExclusivitĂ©s pour La Maison du Whisky) :

« Paris by Day Â» (FĂ»t N° 21, Chai « H Â», Rack 51, 50 %)

« Paris by Night Â» (FĂ»t N° 54, Chai « H Â», Rack 90, 60 %)